Haut-Medoc

Das Terroir von Haut-Médoc ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus Böden, Klima und Topographie. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, Sand und Ton, was ihnen eine hervorragende Drainage verleiht und den Rebstöcken eine gute Belüftung bietet. Dies fördert die Reifung der Trauben und ermöglicht den Reben, tief in den Boden zu wurzeln und die mineralischen Nuancen des Terroirs aufzunehmen. Das gemäßigte maritim beeinflusste Klima in Haut-Médoc mit milden, feuchten Wintern und warmen, sonnigen Sommern schafft ideale Bedingungen für den langsamen Reifungsprozess der Trauben.

Die Weine von Haut-Médoc sind für ihre Finesse, Komplexität und das Potenzial zur Reife bekannt. Die Hauptrebsorten in der Region sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die zusammen eine harmonische Mischung bilden. Cabernet Sauvignon ist die führende Rebsorte und bringt die Struktur und die charakteristischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Zedernholz in die Cuvées ein. Merlot ergänzt den Cabernet Sauvignon mit seiner Fülle, Fruchtfülle und weichen Tanninen. Cabernet Franc trägt zusätzlich zur Komplexität mit Gewürznoten und floralen Aromen bei.

Die Weine von Haut-Médoc werden oft als “Left Bank” Bordeaux-Weine bezeichnet, da sie auf der linken Seite des Flusses Gironde angebaut werden. Die Weine aus dieser Region sind oft von bemerkenswerter Qualität und repräsentieren den klassischen Bordeaux-Stil. Die Weinherstellung erfolgt oft nach traditionellen Methoden, wie der sorgfältigen Handauslese der Trauben und der anschließenden Fassreifung in Eichenholzfässern, um die Struktur und die Komplexität der Weine zu fördern.

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