# Charlemagne

Der **Bonneau du Martray Charlemagne Grand Cru 2022** stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen des Burgunds: Corton-Charlemagne. Das Weingut Bonneau du Martray bewirtschaftet seit Jahrhunderten diese legendären Hänge in biodynamischer Kultur und gilt als Hüter einer der reinsten Ausdrucksformen des Chardonnay. Die Reben wachsen auf kalkreichem Terroir in der [Côte de Beaune](https://www.wineintime.at/burgund/), wo die Kombination aus Höhenlage, Neigung und mineralischem Untergrund Weine von außergewöhnlicher Finesse hervorbringt.

Die Vinifikation erfolgt traditionell: spontane Gärung in gebrauchten Barriques, langes Hefelager ohne batonnage, minimaler Einsatz von neuem Holz. So bleibt der Fokus auf Herkunft und Präzision – das Holz dient nur als Gefäß, nie als Geschmacksgeber. Der 2022er-Jahrgang zeigt sich trotz klimatischer Herausforderungen mit bemerkenswerter Frische und Spannung.

In der Nase entfalten sich kühle Zitrusnoten, grüner Apfel, Mineralität wie feuchter Stein und ein Hauch von Weißblüten. Am Gaumen zeigt der Charlemagne 2022 straffe Säure, salzige Mineralität und eine seidige, fast vibrierende Textur. Der Abgang ist lang, kühl und von feiner Kreidestruktur durchzogen – ein Grand Cru, der Zeit braucht, aber auch jetzt schon fasziniert. Bei **Wine In Time** bestellst du diesen [Weißwein](https://www.wineintime.at/weisswein/) mit Express-Lieferung nach Wien und ganz Österreich.

Serviere ihn bei 12–14 °C zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder gereiftem Comté. Ein Wein, der Geduld belohnt – aber auch sofort Freude macht.