# Honivogl

Der **Franz Hirtzberger Honivogl Grüner Veltliner 2022** stammt aus einer der begehrtesten Lagen der Wachau und verkörpert die kompromisslose Präzision des legendären Weinguts Hirtzberger. Die Honivogl-Riede liegt oberhalb von Spitz in Niederösterreich, auf terrassierten Steilhängen mit mineralreichen Urgesteinsböden. Hier wachsen die Reben unter extremen Bedingungen – und genau das macht diesen [Wein aus Österreich](https://www.wineintime.at/oesterreich/) so außergewöhnlich.

Franz Hirtzberger vinifiziert den Honivogl mit größter Sorgfalt: spontane Vergärung, langer Ausbau auf der Feinhefe, kein Holz – nur Edelstahl und das pure Terroir. Das Ergebnis ist ein Grüner Veltliner von seltener Tiefe und Spannung, der Zeit braucht, um sich vollends zu öffnen. Der Franz Hirtzberger Honivogl 2022 zeigt sich hochkonzentriert und doch federleicht.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus weißem Pfirsich, Zitrusschale, feiner Kräuterwürze und einer kühlen Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit straffer Struktur, lebendiger Säure und einer salzig-mineralischen Textur, die ihn unverwechselbar macht. Der Abgang ist lang, präzise und von einer vibrierenden Frische getragen – ein Wein, der nie laut wird, aber immer beeindruckt.

Bei Wine In Time bekommst du diesen limitierten Wachauer Klassiker schnell und sicher nach Wien geliefert. Durchstöbere auch [unsere Weißwein-Auswahl](https://www.wineintime.at/weisswein/) für weitere österreichische Raritäten. Bestell den Franz Hirtzberger Honivogl 2022 jetzt online – solange er noch verfügbar ist.

Serviere ihn bei 10–12°C zu geräuchertem Saibling, glasiertem Kalbsbries oder einfach solo, um seine ganze Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente.