# Kellerberg

Der FX Pichler Kellerberg Riesling 2023 zählt zu den herausragenden Lagenweinen aus der Wachau und stammt vom legendären Weingut FX Pichler in Oberloiben. Die Kellerberg-Lage liegt direkt über dem Keller des Weinguts auf steilen Steinterrassen, die dem Riesling seine unverwechselbare Mineralität und Präzision verleihen. Hier, in einer der besten [Weinregionen Österreichs](https://www.wineintime.at/oesterreich/), gedeihen Reben auf Urgesteinsböden, die Wärme speichern und kühle Winde von der Donau empfangen – ideale Bedingungen für einen Riesling mit Charakter.

Franz Xaver Pichler vinifiziert den Kellerberg mit größter Sorgfalt: spontane Vergärung im großen Holzfass, lange Lagerung auf der Feinhefe und keinerlei Manipulation. Der 2023er Jahrgang präsentiert sich jugendlich frisch, mit straffer Struktur und einer Säure, die trägt, ohne zu dominieren. Die Aromatik ist komplex, ohne aufdringlich zu sein – pure Wachauer Handschrift.

In der Nase entfaltet sich ein Duft nach weißem Pfirsich, Zitrusblüte und mineralischen Noten von feuchtem Stein. Am Gaumen zeigt sich der FX Pichler Kellerberg 2023 präzise und vielschichtig: saftige Frucht trifft auf salzige Mineralität, getragen von einer vibrierenden Säure. Der Abgang ist lang, kühl und von einer eleganten Spannung durchzogen, die zum nächsten Schluck einlädt.

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Serviere den Kellerberg leicht gekühlt bei 10–12 °C zu gebratenem Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise oder reifem Bergkäse. Ein Wein, der auch solo glänzt und sich über Jahre wunderbar entwickeln wird.