Pavie 2005

Château Pavie ist ein von der Kritik gefeiertes – wenn auch manchmal umstrittenes – Weingut in der Appellation Saint-Émilion im Nordosten von Bordeaux am rechten Ufer der Dordogne. Ursprünglich in der Klassifikation der Saint-Émilion-Weine von 1955 als Premier Grand Cru Classé (B) bezeichnet, wurde er in der Iteration 2012 zum Premier Grand Cru Classé (A) befördert. Es ist bekannt für seinen Merlot-dominierten Grand Vin. Das 37 Hektar große Anwesen Pavie liegt östlich der Stadt Saint-Émilion am südlichen Rand des Saint-Émilion-Plateaus. Die Weinberge des Anwesens haben eine begehrte Position und genießen sowohl das Kalksteingrundgestein des Plateaus als auch den nach Süden ausgerichteten Hang, der sowohl überschüssiges Wasser ableitet als auch eine hervorragende Sonneneinstrahlung erhält.