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Priorat, eine malerische und faszinierende Weinregion im Nordosten Spaniens, hat sich einen bemerkenswerten Ruf für ihre einzigartigen und qualitativ hochwertigen Rotweine erworben. Die Geschichte und Tradition des Weinbaus in Priorat reichen weit zurück und spiegeln sich heute in den beeindruckenden Weinen der Region wider.
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Die Landschaft von Priorat ist von atemberaubender Schönheit geprägt, geprägt von terrassierten Weinbergen, steilen Hängen und felsigen Böden. Die Region liegt im Herzen der Provinz Tarragona in Katalonien und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.700 Hektar. Die Weinberge sind in erster Linie nach Süden ausgerichtet und profitieren von einem mediterranen Klima mit warmen, sonnenverwöhnten Sommern und milden Wintern. Diese idealen klimatischen Bedingungen schaffen die perfekte Umgebung für den Anbau von Rebsorten wie Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan), die das Rückgrat vieler Priorat-Weine bilden.
Die Reben in Priorat wachsen auf kargen Schieferböden, die als “Licorella” bekannt sind. Diese einzigartigen Böden tragen stark zur Charakteristik und Komplexität der Weine bei. Die Schieferböden bieten exzellente Drainageeigenschaften und zwingen die Reben, tief nach Wasser zu suchen, was zu intensiven Wurzelsystemen führt. Dies verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und ermöglicht es den Weinen, die Tiefe, Struktur und Finesse zu entwickeln, für die Priorat berühmt ist.
Die dominierenden Rebsorten in Priorat sind Garnacha und Cariñena, aber auch andere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut und tragen zur Vielfalt der Weine bei. Die Winzer von Priorat setzen auf traditionelle Weinbaumethoden, einschließlich der Handarbeit in den steilen Weinbergen und der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Erträge sind oft niedrig, was zu einer höheren Konzentration und Qualität der Weine führt.
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