Dom Pérignon – Vintage 2015

Das Jahr 2015 war geprägt von extremen Wetterbedingungen, die den Reben einiges abverlangten – und am Ende einen Jahrgang hervorbrachten, der durch Konzentration, Struktur und Tiefe beeindruckt. Nach einem milden Winter startete das Frühjahr früh und trocken, was zu einem zügigen Austrieb führte. Doch im Frühsommer sorgten starke Hitzeperioden und Trockenstress für Herausforderungen in den Weinbergen. Der Juli war einer der heißesten seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Erst im August kühlte es ab, begleitet von willkommenem Regen, der den Reben neue Kraft gab und den Reifeprozess wieder ins Gleichgewicht brachte. Die Lese begann bei Dom Pérignon am 1. September unter idealen Bedingungen. Die Trauben präsentierten sich in perfektem Zustand – reif, konzentriert und dennoch frisch. Besonders hervorzuheben ist die bemerkenswerte Balance zwischen dichter Frucht und präziser Säure, die dem Dom Pérignon 2015 eine außergewöhnliche Spannung und Eleganz verleiht. Ein Jahrgang, der durch seine Gegensätze glänzt – und in der Cuvée von Dom Pérignon zu einer harmonischen Einheit verschmilzt.