Aus dem besten Jahrgang der letzten 10 Jahre. Kein Weißwein passt besser zu feuchtem, kühlem Wetter (und schlechter zu heißen, trockenen Sommerabenden). Wir trinken Grüner Veltliner dieser Qualität zu allen würzigen, vegetarischen Gerichten, zu scharfem, asiatischem Essen und zu Wiener/Mitteleuropäischen Schmankerln.

Der F.X. Pichler Kellerberg 2015 ist ein ikonischer Weißwein aus der Wachau, der das außergewöhnliche Terroir der Ried Kellerberg perfekt zum Ausdruck bringt. Dieser Jahrgang besticht durch seine Intensität, Eleganz und bemerkenswerte Alterungsfähigkeit, die typisch für die Spitzenweine von F.X. Pichler sind.

• Weingut: F.X. Pichler
• Jahrgang: 2015
• Region: Wachau, Österreich
• Rebsorte: Riesling

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Strahlendes Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen.
• Nase: Komplex und vielschichtig mit Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten wie Ananas. Florale Noten, dezente Honignuancen und eine ausgeprägte Mineralität runden das Bouquet ab.
• Gaumen: Kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer präzisen, lebendigen Säure, die die reiche Fruchtbalance perfekt unterstreicht. Reife Steinfrüchte dominieren, begleitet von Zitrus- und Kräuternoten. Die mineralischen Nuancen des Kellerberg-Terroirs sind deutlich wahrnehmbar und verleihen dem Wein Tiefe und Struktur.
• Abgang: Langer, beeindruckender Abgang mit einer eleganten, salzigen Mineralität und subtilen Fruchtnoten, die den komplexen Charakter des Weins unterstreichen.

Der F.X. Pichler Kellerberg 2015 ist ein Riesling von Weltklasse, der jung beeindruckt, aber mit der Zeit an Komplexität gewinnt und eine Jahrzehnte lange Reifefähigkeit besitzt.