Sparkling Tea aus Kopenhagen: Was es ist und warum Du es probieren solltest

Copenhagen Sparkling Tea ist ein erfrischendes Getränk aus Bio-Tees. Es hat feine Bläschen wie Champagner – aber wenig oder keinen Alkohol.

Das Getränk wurde in Dänemark erfunden. Die Gründer sind Jacob Kocemba, ein Sommelier, und Bo Sten Hansen, ein Unternehmer. Seit 2017 ist Sparkling Tea in vielen Top-Restaurants auf der ganzen Welt beliebt.

Wie wird Sparkling Tea gemacht?

Für Sparkling Tea werden bis zu 13 verschiedene Tees gemischt. Das sind weiße, grüne, Oolong- und schwarze Tees. Die Tees werden sorgfältig bei genau richtigen Temperaturen aufgebrüht, damit sie ihr volles Aroma entfalten.

Danach mischt man die Tees und gibt Kohlensäure dazu, damit das Getränk spritzig wird. Manche Sorten haben keinen Alkohol, andere nur 5 %. Das Ergebnis ist ein leckerer, eleganter Drink mit viel Geschmack.

Welche Sorten gibt es?

Hier sind die beliebtesten Sorten:

BLÅ (0 % Alkohol): Leicht, blumig und elegant. Jasmin und weißer Tee mit einer frischen Zitrusnote.
LYSERØD (0 % Alkohol): Trocken und frisch, mit Noten von roten Beeren und Äpfeln.
LYSEGRØN (0 % Alkohol): Hell und erfrischend, mit grünem Tee, Zitronengras und Zitrus.
GRØN (5 % Alkohol): Knackig und kräuterig, mit frischen Zitrusnoten und trockenem Abgang.
RØD (5 % Alkohol): Reich, fruchtig und kräftig. Denk an Beeren, Hibiskus und einen Hauch von Säure.

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Copenhagen Sparkling Tea Company

Hibiscus - White Tea - Black Tea

Rod NV