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Ermitage Cuvee Cathelin 2000
7.800,00€
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Der Jean Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin 2000 ist eine absolute Rarität aus der Rhône. Kraftvolle Syrah, reife Tannine, tiefe Komplexität. Ein Meisterwerk für Kenner, das du dir nicht entgehen lassen solltest.
6 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Jean Louis Chave
Jean Louis Chave ist eine legendäre Institution aus der Rhône und steht für Hermitage in seiner reinsten, klassischsten Form. Das Weingut bewirtschaftet seit Generationen beste Lagen in der nördlichen Rhône und hat sich dabei einer Philosophie treu bewahrt, die Tradition und Handwerk über Trends stellt.
Die Weine von Jean Louis Chave entstehen aus tiefer Kenntnis des Terroirs und minutiöser Arbeit im Weinberg wie im Keller. Besonders die Hermitage Rouges zeigen, was möglich ist, wenn man Schieferböden, perfekte Reife und Geduld zusammenbringt: kraftvoll, komplex, mit Eleganz statt Übergewicht. Die berühmte Cuvée Cathelin ist eine Legende für sich – ein Hermitage Blanc von solcher Raffinesse und Haltbarkeit, dass Sammler weltweit danach greifen.
Was dieses Weingut auszeichnet, ist die Ablehnung von Vereinfachungen. Du findest hier keine modernen Spielereien, sondern ehrliche, präzise Weine, die ihre Größe aus Authentizität beziehen. Die Jahrgänge reifen wunderbar und entwickeln mit den Jahren eine kostbare Tiefenschärfe.
Bei Wine In Time findest du sorgfältig ausgewählte Produkte aus diesem Weingut – perfekt, wenn du verstehen möchtest, was großer Hermitage bedeutet.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Geschmack
Kraftvoll und Strukturiert
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Süße
Trocken
- Sorte
Syrah
- Passt zu
Lamm
- Jahrgang
2000
- Alkoholgehalt in %
14,5
- Region
Rhone
- Unterregion
Hermitage
- Weingut
Jean Louis Chave
- Weinname
Ermitage Cuvee Cathelin
Der Jean Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin 2000 zählt zu den legendärsten Rotweinen der nördlichen Rhône. Das Weingut Jean Louis Chave bewirtschaftet seit Jahrhunderten Spitzenlagen in Hermitage und produziert nur in außergewöhnlichen Jahren die Cuvée Cathelin – benannt nach dem befreundeten Künstler Bernard Cathelin. Aus den besten Parzellen der Appellation Hermitage vinifiziert, ist dieser Wein ein Monument der Weinkultur.
Die Trauben stammen von alten Syrah-Reben, die auf granithaltigem Boden gedeihen. Spontane Gärung in offenen Holzfässern, lange Maischestandzeit und Ausbau im großen Holzfass über mehrere Jahre verleihen diesem Wein seine Tiefe und Struktur. Der Jean Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin 2000 ist ein Wein, der Geduld belohnt und jahrzehntelanges Reifepotenzial besitzt.
In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Beeren, rauchigem Speck, Veilchen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen kraftvoll, dicht gewebt, mit samtigen Tanninen und einer vibrierenden Mineralität, die von der steilen Hermitage-Lage zeugt. Der Abgang ist endlos, elegant und von bemerkenswerter Finesse geprägt.
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Serviere den Jean Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin 2000 bei 16–18 °C zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der das Besondere feiert.
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