Kein anderes Land ist so sehr mit kulinarischen Genüssen verbunden wie Frankreich. Hier lässt es sich der Redewendung nach sogar Gott gut gehen… Ob für ihn die spontan am Abend genossene Flasche Wein auch dazu gehört? Wir wissen es nicht. Um die hervorragende Qualität ausgesuchter französischer Weine wissen wir dagegen durchaus!

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Frankreich, Land der Weinliebhaber und -kenner

41 Liter Wein trinken Franzosen und Französinnen jährlich pro Kopf, wenn man den Statistiken glaubt. Zu einem guten Essen gehört ein Wein natürlich dazu, und weil Frankreich der zweitgrößte Weinproduzent der Welt ist, handelt es sich dabei vermutlich um französische Weine. Wird das nicht irgendwann langweilig?

Denn Frankreich ist durch verschiedene Böden geprägt, auf denen ganz unterschiedliche Rebsorten gedeihen. Jede Landschaft hat ihren eigenen Weinstil hervorgebracht. Die klimatischen Bedingungen sind im Languedoc ganz andere als in der Bretagne, unterscheiden sich zwischen Burgund und der Provence erheblich. Etwa 70 Prozent der in Frankreich angebauten Weine sind Rotweine. Typischerweise werden französische Weine aus verschiedenen Rebsorten zusammengesetzt, sind also nicht “sortenrein”. Die Rebsorten können sich gegenseitig ergänzen oder interessante Akzente setzen.

Bekannte Anbaugebiete

Extrem bekannt ist Beaujolais. Hier findet alljährlich am dritten Donnerstag im November die Auslieferung des Primeur statt, eines ganz leichten Rotwein (der Erste des Jahres). Auch Bordeaux ist für Rotweine bekannt, hier dürfen sie allerdings kräftiger ausfallen. Cabernet Sauvignon und Merlot sind hervorragende Weine aus Bordeaux.

Die Bourgogne, zu Deutsch das Burgund, ist für viele kleine Weingüter bekannt, die überwiegend Rotweine mit der Rebsorte Pinot Noir kreieren. Aber auch die Chardonnays sind bekannt, sie gelten als die besten Weißweine. Wofür die Champagne, die Gegend um Reims bekannt ist, erraten Sie ohne Hilfestellung!

Andere bekannte und international wichtige Weinbaugebiete Frankreichs sind das Rhone-Tal, wo ganz unterschiedliche Rebsorten angebaut werden. Das Elsass ist überwiegend für Riesling bekannt, der in sehr schlanken Flaschen verkauft wird.

Tischwein, Landwein oder Spitzenqualitäten?

Wein ist in Frankreich streng reglementiert. Man kennt hier insgesamt vier Qualitätsstufen. Einfache Tafelweine werden als Tischwein oder Vin de Table bezeichnet, die regionale Herkunft spielt hier keine Rolle. Der Landwein oder Vin de Pays ist schon etwas besser, darf verschnitten sein, aber das Herkunftsgebiet muss angegeben sein. Diese Weine stammen häufig aus dem französischen Süden, sie haben einen unkomplizierten Charakter.

Der Vin Délimité de Qualité Supérierue (kurz V.D.Q.S.) ist anspruchsvoll und kommt meist aus Mittelfrankreich oder der Provence. Noch besser bewertet wird der Appellation d’Origine Contrôlée (kurz A.O.C.), was für eine kontrollierte Herkunft und Qualität steht.

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Farbe

Land

Preis

Jahrgang

Rebsorte

Füllmenge

Prämierung

Produzent

Klassifizierung

Cote de Beaune

Bonneau du Martray

Chardonnay

Grand Cru 2009

Corton Grand Cru 2009

372,00 Chardonnay

0,75 l

Bordeaux

Trotanoy

Bordeaux Blend Red

2001

Trotanoy 2001

300,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Burgund

Trapet Pere et Fils

Pinot Noir

Grand Cru 2010

Chambertin Grand Cru 2010

700,00 Pinot Noir

0,75 l

Burgund

Rousseau

Pinot Noir

Grand Cru 2017

Clos de Beze Grand Cru 2017

3.100,00 Pinot Noir

0,75 l

Burgund

Roumier

Pinot Noir

Premier Cru 2019

Clos de la Bussiere Premier Cru 2019

510,00 Pinot Noir

0,75 l

Burgund

Roumier

Pinot Noir

Premier Cru 2017

Clos de la Bussiere Premier Cru 2017

480,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Roumier

Pinot Noir

2019

Chambolle Musigny 2019

580,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Roumier

Pinot Noir

2017

Chambolle Musigny 2017

550,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Pichon Longueville Baron

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1995

Pichon Longueville Baron Cru Classe 1995

170,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rotwein

Pichon Longueville

Bordeaux Blend Red

1988

Comtesse de Lalande 1988

200,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Burgund

Perrot Minot

Pinot Noir

Premier Cru 2009

La Riotte Vieilles Vignes Premier Cru 2009

150,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Pascal Marchand

Pinot Noir

2009

Les Feusselottes 2009

130,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Palmer

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 2000

Palmer Cru Classe 2000

430,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Burgund

Mugneret Gibourg

Pinot Noir

2017

Vosne Romanee 2017

370,00 Pinot Noir

0,75 l

Rotwein

Margaux

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1999

Pavillon Rouge Cru Classe 1999

180,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rotwein

Leoville Las Cases

Bordeaux Blend Red

2000

Leoville Las Cases 2000

400,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Bordeaux

Leoville Barton

Bordeaux Blend Red

1996

Leoville Barton 1996

150,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Weißwein

Leflaive

Chardonnay

2013

Bourgogne Blanc 2013

125,00 Chardonnay

0,75 l

Rotwein

Lafite Rothschild

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1996

Lafite Rothschild Cru Classe 1996

1.100,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rotwein

Lafite Rothschild

Bordeaux Blend Red

1988

Carruades de Lafite 1988

250,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Bordeaux

Haut-Batailley

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1990

Haut-Batailley Cru Classe 1990

100,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rotwein

Haut Brion

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1995

Haut Brion Cru Classe 1995

600,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rotwein

Haut Brion

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 1996

Haut Brion Cru Classe 1996

550,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Bordeaux

Haut Bailley

Bordeaux Blend Red

Cru Classe 2004

Haut Bailly Cru Classe 2004

100,00 Bordeaux Blend Red

0,75 l

Rhone

Guigal

Syrah

2010

Hermitage Rouge 2010

90,00 Syrah

0,75 l

Rhone

Guigal

Syrah

2009

Hermitage Rouge 2009

100,00 Syrah

0,75 l

Rhone

Guigal

Syrah

2009

Hermitage Crozes 2009

60,00 Syrah

0,75 l

Burgund

Gros Frere et Soeur

Pinot Noir

2005

Vosne Romanee 2005

190,00 Pinot Noir

0,75 l

Burgund

Faiveley

Pinot Noir

Grand Cru 1996

Clos des Corton Grand Cru 1996

250,00 Pinot Noir

0,75 l

Burgund

Faiveley

Pinot Noir

Grand Cru 1993

Clos de Vougeot Grand Cru 1993

120,00 Pinot Noir

0,75 l