Kein anderes Land ist so sehr mit kulinarischen Genüssen verbunden wie Frankreich. Hier lässt es sich der Redewendung nach sogar Gott gut gehen… Ob für ihn die spontan am Abend genossene Flasche Wein auch dazu gehört? Wir wissen es nicht. Um die hervorragende Qualität ausgesuchter französischer Weine wissen wir dagegen durchaus!

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Frankreich, Land der Weinliebhaber und -kenner

41 Liter Wein trinken Franzosen und Französinnen jährlich pro Kopf, wenn man den Statistiken glaubt. Zu einem guten Essen gehört ein Wein natürlich dazu, und weil Frankreich der zweitgrößte Weinproduzent der Welt ist, handelt es sich dabei vermutlich um französische Weine. Wird das nicht irgendwann langweilig?

Denn Frankreich ist durch verschiedene Böden geprägt, auf denen ganz unterschiedliche Rebsorten gedeihen. Jede Landschaft hat ihren eigenen Weinstil hervorgebracht. Die klimatischen Bedingungen sind im Languedoc ganz andere als in der Bretagne, unterscheiden sich zwischen Burgund und der Provence erheblich. Etwa 70 Prozent der in Frankreich angebauten Weine sind Rotweine. Typischerweise werden französische Weine aus verschiedenen Rebsorten zusammengesetzt, sind also nicht “sortenrein”. Die Rebsorten können sich gegenseitig ergänzen oder interessante Akzente setzen.

Bekannte Anbaugebiete

Extrem bekannt ist Beaujolais. Hier findet alljährlich am dritten Donnerstag im November die Auslieferung des Primeur statt, eines ganz leichten Rotwein (der Erste des Jahres). Auch Bordeaux ist für Rotweine bekannt, hier dürfen sie allerdings kräftiger ausfallen. Cabernet Sauvignon und Merlot sind hervorragende Weine aus Bordeaux.

Die Bourgogne, zu Deutsch das Burgund, ist für viele kleine Weingüter bekannt, die überwiegend Rotweine mit der Rebsorte Pinot Noir kreieren. Aber auch die Chardonnays sind bekannt, sie gelten als die besten Weißweine. Wofür die Champagne, die Gegend um Reims bekannt ist, erraten Sie ohne Hilfestellung!

Andere bekannte und international wichtige Weinbaugebiete Frankreichs sind das Rhone-Tal, wo ganz unterschiedliche Rebsorten angebaut werden. Das Elsass ist überwiegend für Riesling bekannt, der in sehr schlanken Flaschen verkauft wird.

Tischwein, Landwein oder Spitzenqualitäten?

Wein ist in Frankreich streng reglementiert. Man kennt hier insgesamt vier Qualitätsstufen. Einfache Tafelweine werden als Tischwein oder Vin de Table bezeichnet, die regionale Herkunft spielt hier keine Rolle. Der Landwein oder Vin de Pays ist schon etwas besser, darf verschnitten sein, aber das Herkunftsgebiet muss angegeben sein. Diese Weine stammen häufig aus dem französischen Süden, sie haben einen unkomplizierten Charakter.

Der Vin Délimité de Qualité Supérierue (kurz V.D.Q.S.) ist anspruchsvoll und kommt meist aus Mittelfrankreich oder der Provence. Noch besser bewertet wird der Appellation d’Origine Contrôlée (kurz A.O.C.), was für eine kontrollierte Herkunft und Qualität steht.

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Farbe

Land

Preis

Jahrgang

Rebsorte

Füllmenge

Prämierung

Produzent

Klassifizierung

Schaumwein

Dom Perignon

Champagne Blend

2013

Vintage Brut Coffret 2013

234,00 Champagne Blend

0,75 l

Romanee-Conti

Romanee-Conti

Chardonnay

Grand Cru 2013

Le Montrachet 2013

12.240,00 Grand CruChardonnay

Romanee-Conti

Romanee-Conti

Chardonnay

Grand Cru 2004

Le Montrachet 2004

13.200,00 Grand CruChardonnay

Domaine de la Romanee Conti

Domaine de la Romanee Conti

Chardonnay

Grand Cru 2003

Le Montrachet 2003

13.200,00 Grand CruChardonnay
MAGNUM

Rotwein

Chateau du Moulin Noir

Bordeaux Blend

1995

Chateau du Moulin 1995

25,00 Bordeaux Blend

1,5 l

Rotwein

Chateau Beaulieu

Cuvee

2005

Cuvee Berengere 2005

24,00 Cuvee

0,75 l

Loire

M Plouzeau

Cabernet Franc

2000

Château de la Bonnelière 2000

14,00 Cabernet Franc

0,75 l

Loire

Domaine de la Perrier

Cabernet Franc

2001

Chinon 2001

15,00 Cabernet Franc

0,75 l

Rotwein

Cruzeau

Bordeaux Blend

2001

  • WS : 87/100

Pessac Leognan 2001

24,00 Bordeaux Blend

0,75 l

HALBFLASCHE

Weißwein

Bonneau du Martray

Chardonnay

2009

  • JR : 15,5/20

Corton Charlemagne 2009

135,00 Chardonnay

0,375 l

Rotwein

Bonneau du Martray

Pinot Noir

Grand Cru 2009

Corton 2009

372,00 Grand CruPinot Noir

0,75 l

Schaumwein

Louis Roederer

Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

Prestige Cuvee 2014

  • WA : 96/100
  • JR : 18,5/20

Cristal Brut 2014

310,00 Prestige CuveeChardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

0,75 l

Bordeaux

Mouton Rothschild

Bordeaux Blend Red

Pauillac 1er Grand Cru Classé 1995

Mouton Rothschild 1995

500,00 Pauillac 1er Grand Cru ClasséBordeaux Blend Red

0,75 l

Weißwein

Bonneau du Martray

Chardonnay

Grand Cru 2011

Corton Charlemagne 2011

372,00 Grand CruChardonnay

0,75 l

Weißwein

Bonneau du Martray

Chardonnay

Grand Cru 2006

Corton Charlemagne 2006

372,00 Grand CruChardonnay

0,75 l

Weißwein

Bonneau du Martray

Chardonnay

Grand Cru 1993

Corton Charlemagne 1993

372,00 Grand CruChardonnay

0,75 l

Weißwein

Bonneau du Martray

Chardonnay

Grand Cru 2015

Corton Charlemagne 2015

400,00 Grand CruChardonnay

0,75 l

Weißwein

Liger Belair

Chardonnay

2012

Clos des Grandes Vignes blanc 2012

1.900,00 Chardonnay

0,75 l

Schaumwein

Pol Roger

Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

1999

  • JR : 18/20
  • FALSTAFF : 95/100
  • WE : 97/100

Sir Winston Churchill Brut 1999

336,00 Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

0,75 l

Rotwein

Lynch Bages

Bordeaux Blend

Grand Cru Classe 1995

  • JR : 17,5/20

Lynch Bages 1995

165,00 Grand Cru ClasseBordeaux Blend

0,75 l

Rotwein

Domaine Dujac

Pinot Noir

Grand Cru 2006

  • WA : 95/100
  • JR : 18/20

Clos de la Roche 2006

1.000,00 Grand CruPinot Noir

0,75 l

Château d'Esclans

Château d'Esclans

Rhone Blend Red

2022

Whispering Angel 2022

24,00 Rhone Blend Red

0,75 l

Schaumwein

Moët & Chandon

Champagne Blend

2015

Grand Vintage Rose 2015

78,00 Champagne Blend

0,75 l

Schaumwein

Armand de Brignac

Champagne Blend

NV

Ace of Spades Rosé Brut Velvet Bag NV

486,00 Champagne Blend

0,75 l

Schaumwein

Armand de Brignac

Champagne Blend

NV

Spades Gold Brut Velvet Bag NV

312,00 Champagne Blend

0,75 l

Schaumwein

Krug

Champagne Blend

2006

Clos du Mesnil Holzkiste 2006

1.380,00 Champagne Blend

0,75 l

Schaumwein

Krug

Champagne Blend

NV

Grande Cuvée 170ème Edition Coffret NV

264,00 Champagne Blend

0,75 l

Château d'Esclans

Château d'Esclans

Grenache

2021

Garrus 2021

114,00 Grenache

0,75 l

Schaumwein

Dom Perignon

Champagne Blend

2008

Vintage Brut Rose Coffret 2008

365,00 Champagne Blend

0,75 l

Corton-Charlemagne

Domaine Ponsot

Chardonnay

Grand Cru 2010

Corton-Charlemagne 2010

715,00 Grand CruChardonnay

0,75 l