Unser Wein der Woche

Der Riesling Smaragd Ried Setzberg 2019 entführt dich in die kühle, kristallklare Welt der Wachauer Steillagen – präzise, mineralisch und voller innerer Spannung. Die hochgelegene Lage Setzberg oberhalb von Spitz zählt zu den charaktervollsten Herkünften der Region: geprägt von kargem Gneis, steilen Terrassen und einem Klima, das Reife und Frische in perfekter Balance vereint. Aus diesen Bedingungen entstehen Rieslinge von außergewöhnlicher Eleganz, Tiefe und Energie.

Der Jahrgang 2019 zeigt eindrucksvoll die Handschrift der Familie Hirtzberger: saftig, glasklar und mit jener typischen Kombination aus reifer Steinobstfrucht und straffer Mineralität. Dieser Wein verbindet Kraft mit Finesse und präsentiert die charakteristischen Aromen des Setzbergs: Weingartenpfirsich, Limettenzeste, Marille, feine Kräuterwürze und kühle Gesteinsnoten.

Jeder Schluck erzählt von akribischer Handarbeit auf den Terrassen, von Tradition, Geduld und dem Anspruch, Rieslinge zu schaffen, die zu den besten der Wachau gehören.

Herkunft: Wachau, Österreich

Weingut: Franz Hirtzberger

Lage: Ried Setzberg, Spitz

Rebsorte: Riesling

Stil: Trocken, mineralisch, präzise, strukturiert

Verkostungsnotizen

Farbe Helles Gelbgrün mit silbrigen Reflexen und kristallklarer Brillanz.

Nase Fein, kühl und vielschichtig. Aromen von Weingartenpfirsich, Marille, Limettenzeste und weißen Blüten, begleitet von mineralischen Anklängen, Kräutern und einem Hauch Exotik.

Gaumen Saftig, straff und perfekt ausbalanciert. Reife Steinobstnoten, zitrische Frische, feine Kräuterwürze und eine vibrierende Mineralität. Der Wein zeigt Tiefe, Präzision und eine elegante Struktur, getragen von einem finessenreichen Säurebogen.

Abgang Lang, klar und anhaltend. Steinobst, Zitrus und kühle Gesteinsnoten hallen präzise nach.

Servierempfehlung

Genieße ihn gut gekühlt, um seine Frische und Mineralität voll auszukosten. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche, hellem Fleisch oder einfach als Solist für besondere Momente.

Franz Hitzberger

Setzberg 2019

Preis: 70,00 €