Unser Wein der Woche

Dieser Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2019 von Thibault Liger-Belair zieht dich in eine Welt voller Tiefe, Energie und burgundischer Präzision. Aus alten Reben gewachsen, zeigt dieser Cru du Beaujolais, wie ernsthaft, komplex und langlebig Gamay sein kann. Die behutsame Vinifikation bewahrt die Frische der Frucht und verbindet sie mit Struktur, Mineralität und einer fast aristokratischen Eleganz. Ein Rotwein mit Charakter, der Kraft und Finesse mühelos vereint.

Herkunft: Beaujolais, Frankreich
Weingut: Thibault Liger-Belair
Appellation: Moulin-à-Vent
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Gamay (Vieilles Vignes)

Verkostungsnotizen

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft: Vielschichtig und konzentriert. Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen treffen auf Veilchen, feine Gewürze, schwarzen Pfeffer und eine kühle, steinige Mineralität. Dezente Anklänge von Unterholz und Rauch verleihen zusätzliche Tiefe.

Gaumen: Saftig, strukturiert und präzise. Reife rote und dunkle Früchte verbinden sich mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einer festen, mineralischen Mitte. Elegant, aber mit spürbarer Kraft und Spannung.

Abgang: Lang, klar und harmonisch. Frucht, Würze und Mineralität bleiben ausgewogen und nachhaltig präsent.

Servierempfehlung

Am besten bei etwa 15–16 °C genießen. Passt hervorragend zu Lamm, Rind, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Ein Moulin-à-Vent mit Tiefe und Persönlichkeit – und einer, der dich noch lange begleitet.

Thibault Liger Belair

Moulin-a-Vent Vieilles Vignes 2019

Preis: 35,00 €