Hirsch Vineyard 2022

Der Littorai Hirsch Vineyard 2022 ist ein Pinot Noir, der die ganze Finesse der kalifornischen Sonoma Coast verkörpert. Das Weingut Littorai hat sich auf kühle Küstenlagen spezialisiert, wo die salzige Meeresbrise und mineralische Böden ideale Bedingungen für Pinot Noir schaffen. Der Hirsch Vineyard liegt im legendären Fort Ross-Seaview Distrikt und zählt zu den renommiertesten Lagen Kaliforniens.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller mit größter Sorgfalt verarbeitet. Wilde Hefen, lange Maischestandzeit und Reifung in französischen Barriques – die Vinifikation beim Littorai Hirsch Vineyard 2022 folgt einer puristische Philosophie, die Herkunft und Frucht in den Vordergrund stellt. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Konzentration und gleichzeitig feiner Zurückhaltung.

In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Walderdbeeren und florale Noten, begleitet von Gewürznelke und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit seidiger Textur, lebendiger Säure und fein eingebundenen Tanninen. Noten von roter Frucht, Erde und einer mineralischen Frische geben dem Wein Tiefe und Länge. Der Abgang ist persistent, elegant und von bemerkenswerter Reinheit.

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Serviere den Littorai Hirsch Vineyard 2022 bei 14–16 °C zu Entenbrustfilet mit Kirschen, gegrilltem Lachs oder feinen Pilzgerichten. Ein Wein, der dich mit seiner Eleganz und Präzision begeistern wird.