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Loibner 2007
90,00€
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180,00€ / l
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Knoll Loibner Beerenauslese 2007 – eine seltene Grüner Veltliner-Rarität aus der Wachau. Edle Süße trifft auf kristalline Frische, im edlen 0,5l-Format. Perfekt zu Obstdesserts oder als reifer Genussmoment für besondere Anlässe.
4 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Knoll
Knoll ist eines der Flaggschiffe der Wachau und steht für elegante, präzise Grüne Veltliner und Riesling auf höchstem Niveau. Das Weingut bewirtschaftet Terrassen in steilsten Lagen und lässt diese extremen Bedingungen direkt in die Flasche fließen – du schmeckst die Kraft der Donau, die Mineralität des Schiefers und die südliche Sonne in jedem Schluck.
Was Knoll auszeichnet, ist die uncompromising Qualität ohne Schnörkel. Hier wird nicht experimentiert oder dem Trend hinterhergelaufen. Stattdessen konzentriert sich das Team auf das, was die Lagen wirklich können: mineralische, spannungsreiche Weißweine mit Alterungspotenzial. Die Federspiel-Weine zeigen dabei eine besondere Eleganz – nicht zu schwer, nicht zu leicht, sondern genau richtig für anspruchsvolle Gaumen.
Bei Knoll lernst du, warum die Wachau weltweit als eine der großartigsten Weißwein-Regionen gilt. Die Riede-Einzellagen wie Trum und Schütt sind legendär und liefern Weißweine, die mit Zeit immer interessanter werden. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Klassiker – weil große Weine verdienen, bei Experten zu landen, die sie verstehen.
- Länder
Österreich
- Allergien
Sulfite
- Jahrgang
2007
- Region
Niederösterreich
- Sorte
Grüner Veltliner
- Unterregion
Wachau
- Kategorie
Süßwein
- Geschmack
Üppig und Ausgewogen
- Passt zu
Obstbasierte Desserts
- Süße
Süß
- Alkoholgehalt in %
12
- Weingut
Knoll
- Volume
0,5
- Weinname
Loibner
- Klassifizierung
Beerenauslese
Der Knoll Loibner Beerenauslese 2007 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Weingut Knoll in Loiben, einem der traditionsreichsten Häuser der Wachau. Grüner Veltliner als Beerenauslese zu vinifizieren erfordert Mut, Geduld und perfekte Bedingungen – genau das hat Emmerich Knoll hier geschaffen. Die edelfaulen Trauben aus den steilen Terrassen rund um Loiben wurden mit äußerster Sorgfalt selektiert und zu einem Wein verarbeitet, der heute, nach über 15 Jahren Reife, seine ganze Klasse zeigt.
In der Nase entfaltet sich ein betörendes Spiel aus kandierten Zitrusfrüchten, reifer Birne, Honigmelone und einer Spur von Bienenwachs. Dazu gesellen sich feine Kräuternoten und eine mineralische Frische, die typisch für die Wachauer Urgesteine ist. Am Gaumen zeigt sich die perfekte Balance zwischen üppiger Süße und vitaler Säure. Aprikosenkonfitüre, kandierte Orangenschale und ein Hauch von edlem Botrytis tragen den Geschmack, während die Veltliner-Würze für Struktur und Länge sorgt. Der Abgang ist lang, elegant und von kristalliner Reinheit geprägt – ein Wein, der Zeit in Genuss verwandelt.
Bei Wine In Time bekommst du diesen exklusiven Süßwein rasch und sicher geliefert. Entdecke auch unsere Süßwein-Auswahl und lass dich von weiteren edlen Raritäten inspirieren. Serviere den Knoll Loibner Beerenauslese 2007 leicht gekühlt bei 10–12 °C zu obstbasierten Desserts wie Aprikosenkuchen, Birnen-Tarte oder einfach solo als meditativen Abschluss eines besonderen Abends.
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