Rod NV

Die Copenhagen Sparkling Tea Company Rod aus Kopenhagen verbindet dänisches Design mit der Kunst der Teevinifikation. In dieser innovativen Manufaktur entstehen prickelnde Tee-Kompositionen, die Weinkultur und Teegenuss elegant vereinen – eine Pionierarbeit aus dem Norden Europas.

Rod entsteht durch die sorgfältige Fermentation von Hibiskus, weißem und schwarzem Tee. Die Komposition durchläuft eine kontrollierte zweite Gärung, die feine Kohlensäure und eine dezente Alkoholnote von 5% hervorbringt. Das Ergebnis ist ein Getränk zwischen Tee und Schaumwein, das beide Welten gekonnt verbindet.

In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet von roten Beeren und Hibiskusblüten, begleitet von subtilen floralen Noten des weißen Tees. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit feiner Perlage, sanfter Frucht und der eleganten Tiefe schwarzen Tees. Der Abgang ist lang, erfischend und von zarter Säure getragen – ein Genuss, der sich von klassischen Kategorien befreit.

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Serviere Rod gut gekühlt bei 6–8°C als eleganten Aperitif oder zu leichten asiatischen Gerichten, Sushi und Meeresfrüchten. Auch zu sommerlichen Salaten und fruchtigen Desserts eine inspirierende Wahl.