Sir Winston Churchill Brut 2015

Der Pol Roger Sir Winston Churchill Brut 2015 ist weit mehr als ein Champagner – er ist eine Hommage an eine der bedeutendsten Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts. Das Haus Pol Roger aus Épernay, seit 1849 in Familienbesitz, kreierte diese Cuvée zu Ehren Winston Churchills, der dem Champagnerhaus zeitlebens eng verbunden war. Die Weine aus Champagne des Hauses Pol Roger zählen zu den feinsten der Region, und der Sir Winston Churchill repräsentiert die absolute Spitze dieser Kunst.

Die Vinifikation des Pol Roger Sir Winston Churchill Brut 2015 folgt streng gehüteten Traditionen. Nur Trauben aus Grand-Cru-Lagen fließen in diese Cuvée ein, dominiert von Pinot Noir, ergänzt durch eleganten Chardonnay. Nach der ersten Gärung reift der Champagner mindestens zehn Jahre auf der Hefe – weit länger als gesetzlich vorgeschrieben. Diese ausgedehnte Lagerung verleiht ihm seine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe.

In der Nase offenbart sich eine beeindruckende Aromenvielfalt: reife gelbe Früchte, geröstete Haselnüsse, frisch gebackenes Brioche und feine Anklänge von Honig. Am Gaumen zeigt sich der 2015er kraftvoll und strukturiert, dabei von seidiger Textur. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Mandeln und einer zarten Mineralität verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Der Abgang ist bemerkenswert lang, cremig und elegant – ein Champagner, der seine Größe mit jeder Sekunde unterstreicht.

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Serviere diesen außergewöhnlichen Champagner bei 10–12°C zu edlen Anlässen. Er harmoniert hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln, getrüffelten Gerichten oder gereiftem Parmesan. Ein Champagner, der Geschichte atmet und Genuss zelebriert.