Taillepieds 2012

Der Marquis d’Angerville Taillepieds Premier Cru 2012 stammt aus einer der renommiertestenLagen Volnays im Herzen des Burgunds. Das Weingut Marquis d’Angerville bewirtschaftet diese Premier Cru-Lage seit Generationen mit kompromissloser Hingabe zur Qualität. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen aus Burgund ihre charakteristische mineralische Tiefe verleihen.

Die Vinifikation erfolgt traditionell: spontane Gärung mit wilden Hefen, schonende Extraktion und Ausbau in französischen Barriques, von denen nur ein kleiner Teil neu ist. Der Jahrgang 2012 zeigt sich als klassischer Vertreter mit perfekter Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz. Der Verzicht auf Schönung und minimalste Filtration bewahren die authentische Persönlichkeit dieses Pinot Noir.

In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und dezenten floralen Noten, untermalt von feiner Würze und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Marquis d’Angerville Taillepieds 2012 herzhaft und klassisch: seidige Tannine, lebendige Säure und eine beeindruckende Länge. Der Abgang ist lang, präzise und von mineralischer Frische geprägt.

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Serviere diesen Premier Cru bei 16–18°C zu geschmorter Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert perfekt mit herzhaften, aromatischen Gerichten und begleitet dich durch besondere Abende mit Anspruch.