Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016

Der Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 ist ein Meisterwerk aus dem Herzen der Côte de Nuits, das die ganze Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert. Jean-Marie Fourrier zählt zu den gefeierten Winzern aus Burgund, und dieser Wein aus alten Reben zeigt eindrucksvoll, warum seine Weine weltweit gesucht werden.

Die Trauben für den Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 stammen von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf den kalkhaltigen Böden von Gevrey-Chambertin wurzeln. Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention: spontane Gärung, moderate Extraktion und Ausbau in französischen Barriques, wobei nur ein geringer Anteil neues Holz zum Einsatz kommt. Diese Philosophie lässt die Herkunft unverfälscht durchscheinen.

In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus Kirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Unterholz, begleitet von feinen erdigen Noten und zartem Gewürz. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und elegant, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem Geschmacksprofil, das zwischen roter Frucht, Kräutern und mineralischen Akzenten pendelt. Der Abgang ist lang, kühl und von bemerkenswerter Tiefe.

Bei Wine In Time findest du unsere Rotwein-Auswahl mit Express-Lieferung in Wien – dieser Fourrier ist ein besonderes Stück aus unserer kuratierten Kollektion.

Serviere den Wein bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse oder einem kraftvollen Pilzgericht. Bestell ihn dir jetzt und erlebe burgundische Handwerkskunst in höchster Form.