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Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016
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Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016: Ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus alten Reben im Burgund. Präzise Vinifikation trifft auf klassische Eleganz. Herzhaft, komplex und perfekt für Federwild. Jetzt online bei Wine In Time bestellen.
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Über den Hersteller
Fourrier
Fourrier ist ein traditionsreiches Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir widmet. Mit kleinen Parzellen in einigen der besten Lagen Burgunds – von Gevrey-Chambertin über Griotte-Chambertin bis zu Clos Saint-Jacques – produziert das Weingut Weine von beeindruckender Eleganz und Komplexität.
Was Fourrier auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in den Weinbergen und setzt bei der Vinifikation auf traditionelle Methoden. Du spürst in jedem Glas die intensive Beschäftigung mit dem Terroir – die Weine zeigen präzise Mineralität, feine Tannine und eine natürliche Spannung, die typisch für die besten burgundischen Pinot Noirs ist.
Die Ernte ist selektiv, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und es wird minimalistisch interveniert. Das Resultat: authentische, lagerfähige Weine, die das Weingut und seine Lagen ehrlich widerspiegeln. Ob jung getrunken oder über Jahre entwickelt – Fourrier-Weine beeindrucken durch ihre Finesse und Tiefe.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser burgunderischen Klassiker, die du so in dieser Qualität selten zusammen findest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Jahrgang
2016
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Unterregion
Cote de Nuits
- Weingut
Fourrier
- Weinname
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Der Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 ist ein Meisterwerk aus dem Herzen der Côte de Nuits, das die ganze Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert. Jean-Marie Fourrier zählt zu den gefeierten Winzern aus Burgund, und dieser Wein aus alten Reben zeigt eindrucksvoll, warum seine Weine weltweit gesucht werden.
Die Trauben für den Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 stammen von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf den kalkhaltigen Böden von Gevrey-Chambertin wurzeln. Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention: spontane Gärung, moderate Extraktion und Ausbau in französischen Barriques, wobei nur ein geringer Anteil neues Holz zum Einsatz kommt. Diese Philosophie lässt die Herkunft unverfälscht durchscheinen.
In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus Kirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Unterholz, begleitet von feinen erdigen Noten und zartem Gewürz. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und elegant, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem Geschmacksprofil, das zwischen roter Frucht, Kräutern und mineralischen Akzenten pendelt. Der Abgang ist lang, kühl und von bemerkenswerter Tiefe.
Bei Wine In Time findest du unsere Rotwein-Auswahl mit Express-Lieferung in Wien – dieser Fourrier ist ein besonderes Stück aus unserer kuratierten Kollektion.
Serviere den Wein bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse oder einem kraftvollen Pilzgericht. Bestell ihn dir jetzt und erlebe burgundische Handwerkskunst in höchster Form.
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