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Chaumes 2014
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Georges Noellat Chaumes Premier Cru 2014 – ein burgundischer Pinot Noir von außergewöhnlicher Finesse. Aus Vosne-Romanée, vinifiziert mit Geduld und Gespür. Herzhaft, klassisch, mit seidiger Struktur. Perfekt zu Ente und Federwild. Jetzt bei Wine In Time bestellen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Georges Noellat
Georges Noellat ist ein legendäres Weingut aus Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Seit Generationen steht der Name für Pinot Noir von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe – Weine, die du für ihre Finesse und ihren unverfälschten Ausdruck des Terroirs liebst.
Das Weingut bewirtschaftet einige der wertvollsten Lagen der Region, darunter mehrere Grands Crus wie die Grands Echezeaux. Hier wird Handwerk großgeschrieben: traditionelle Vinifikation, respektvoller Umgang mit den Trauben und eine Philosophie, die dem Wein erlaubt, seine natürliche Komplexität zu entfalten. Die Weine sind nicht überextrahiert oder überreifen – sie zeigen stattdessen die mineralische Präzision und strukturelle Eleganz, für die Burgund bekannt ist.
Was Noellat auszeichnet, ist die Balance zwischen Reife und Frische, zwischen Kraft und Finesse. Diese Burgunder entwickeln sich wunderbar im Keller und offenbaren über Jahre hinweg neue Facetten. Du findest bei uns eine Auswahl dieser kostbaren Weine, die du bei einem vertrauenswürdigen Anbieter mit echter Kühlketten-Expertise sicher lagern und kaufen solltest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Jahrgang
2014
- Region
Burgund
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Weingut
Georges Noellat
- Klassifizierung
Premier Cru
- Alkoholgehalt in %
13-13,5
- Weinname
Chaumes
Der Georges Noellat Chaumes 2014 ist ein Premier Cru aus Vosne-Romanée, dem Herzen des Burgunds. Das Weingut Noellat gehört zu den stillen Meistern der Côte de Nuits – keine lauten Worte, nur kompromisslose Qualität. Die Lage Chaumes liegt ideal zwischen den Grand Crus Richebourg und Romanée-Saint-Vivant, was sich in der Konzentration und Eleganz des Weins widerspiegelt. Der 2014er Jahrgang gilt als klassisch und strukturiert, mit hervorragender Lagerfähigkeit.
Vinifiziert wird nach traditioneller Methode: handgelesene Pinot Noir-Trauben, lange Maischestandzeit, Ausbau in französischen Barriques. Der Holzeinsatz bleibt dezent – die Frucht und das Terroir sollen sprechen, nicht die Eiche. Diese Zurückhaltung prägt den Stil des Hauses und macht den Georges Noellat Chaumes 2014 zu einem Wein ohne Maskerade.
In der Nase entfaltet sich dunkle Kirsche, Waldboden, ein Hauch Nelke und feine Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich die burgundische Schule: seidig, präzise, mit geschliffenen Tanninen und einer Säure, die trägt, ohne zu drängen. Der Abgang ist lang, kühl, mineralisch – ein Wein, der nicht nachgibt, sondern nachhallt.
Bei Wine In Time in Wien findest du diese Rarität mit schneller Lieferung direkt zu dir nach Hause. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl für weitere große Gewächse.
Serviere den Wein leicht gekühlt bei 16–17 °C zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert auch wunderbar mit getrüffelten Pilzgerichten oder gereiftem Comté. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt.
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