Cos d’Estournel 2020

Der Cos d’Estournel 2020 vom Château Cos d’Estournel zählt zu den faszinierendsten Weinen aus Bordeaux. Als Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe vereint dieses Meisterwerk die klassische Bordeaux-Handschrift mit der unverwechselbaren Stilistik eines der renommiertesten Weingüter der Region. Das Château mit seinem markanten orientalischen Architekturstil thront majestätisch über den Weinbergen und produziert seit Generationen Weine von außergewöhnlicher Qualität und Langlebigkeit.

Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die auf Kies- und Lehmböden in perfekter Ausrichtung zur Gironde gedeihen. Der Jahrgang 2020 gilt als außergewöhnlich, geprägt von idealen Reifebedingungen und konzentrierter Frucht. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt vom Ausbau in neuen französischen Barriques, die dem Wein seine edle Struktur und feine Würze verleihen.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Beeren, Cassis und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Zedernholz, Graphit und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Cos d’Estournel 2020 kraftvoll und zugleich elegant, mit samtigen Tanninen, lebendiger Frische und beeindruckender Tiefe. Der Abgang ist lang, präzise und von einer noblen Mineralität geprägt, die an die besonderen Terroir-Eigenschaften erinnert.

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Serviere den Wein idealerweise bei 16–18 °C zu Rindfleisch, Hirschfleisch oder gereiftem Käse. Ein Wein, der noch Jahrzehnte reifen kann und mit jedem Jahr an Komplexität gewinnt.