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Hermitage 1989
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Jean Louis Chave Hermitage 1989 – eine legendäre Syrah aus der Rhône. Kraftvolle Struktur, tiefe Frucht, jahrzehntelange Reife. Ein Meisterwerk aus einem der besten Jahrgänge des Jahrhunderts. Perfekt zu Lamm, ein Stück Weingeschichte für deine Sammlung.
2 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Jean Louis Chave
Jean Louis Chave ist eine legendäre Institution aus der Rhône und steht für Hermitage in seiner reinsten, klassischsten Form. Das Weingut bewirtschaftet seit Generationen beste Lagen in der nördlichen Rhône und hat sich dabei einer Philosophie treu bewahrt, die Tradition und Handwerk über Trends stellt.
Die Weine von Jean Louis Chave entstehen aus tiefer Kenntnis des Terroirs und minutiöser Arbeit im Weinberg wie im Keller. Besonders die Hermitage Rouges zeigen, was möglich ist, wenn man Schieferböden, perfekte Reife und Geduld zusammenbringt: kraftvoll, komplex, mit Eleganz statt Übergewicht. Die berühmte Cuvée Cathelin ist eine Legende für sich – ein Hermitage Blanc von solcher Raffinesse und Haltbarkeit, dass Sammler weltweit danach greifen.
Was dieses Weingut auszeichnet, ist die Ablehnung von Vereinfachungen. Du findest hier keine modernen Spielereien, sondern ehrliche, präzise Weine, die ihre Größe aus Authentizität beziehen. Die Jahrgänge reifen wunderbar und entwickeln mit den Jahren eine kostbare Tiefenschärfe.
Bei Wine In Time findest du sorgfältig ausgewählte Produkte aus diesem Weingut – perfekt, wenn du verstehen möchtest, was großer Hermitage bedeutet.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Geschmack
Kraftvoll und Strukturiert
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Süße
Trocken
- Sorte
Syrah
- Passt zu
Lamm
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
1989
- Region
Rhone
- Weingut
Jean Louis Chave
- Weinname
Hermitage
Der Jean Louis Chave Hermitage 1989 ist ein Monument französischer Weinkultur und ein absolutes Highlight aus der legendären Domaine Chave. Seit Generationen pflegt die Familie Chave ihre Parzellen am steilen Hermitage-Hügel in der Rhône mit einer Hingabe, die in jedem Tropfen spürbar wird. Der Jahrgang 1989 gilt als einer der ganz großen des 20. Jahrhunderts – perfekte Bedingungen für diese Syrah, die heute in ihrer vollen Reife erstrahlt.
Jean-Louis Chave vinifiziert klassisch und kompromisslos: Handlese aus den besten Lagen, spontane Vergärung, langer Ausbau in großen Holzfässern. Keine Schönung, keine Filtration – purer Ausdruck von Terroir und Handwerk. Der Wein wurde über Jahrzehnte in den kühlen Kellern der Domaine gehegt und hat eine Komplexität entwickelt, die ihresgleichen sucht.
In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Palette: dunkle Beeren, getrocknete Feigen, Trüffel, Tabak, ein Hauch von Leder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Jean Louis Chave Hermitage 1989 kaufen seine ganze Klasse – kraftvoll strukturiert, mit seidigen Tanninen, die längst ihre jugendliche Strenge abgelegt haben. Tiefe Frucht trifft auf mineralische Präzision, der Abgang ist endlos, getragen von nobler Eleganz und würziger Länge.
Bei Wine In Time findest du neben diesem Monument auch viele weitere Raritäten in unserer Rotwein-Auswahl. Wir liefern schnell und sicher nach Wien und ganz Österreich – damit solche Schätze unbeschadet zu dir kommen.
Serviere diesen Hermitage bei 16–18°C, am besten nach mehrstündigem Dekantieren. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein für besondere Momente und tiefe Genießer.
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