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Les Clos 2018
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Patrick Piuze Les Clos 2018 – ein Grand Cru Chablis von kristalliner Eleganz. Chardonnay vom Kalkstein, präzise vinifiziert, ausdrucksstark und mineralisch. Grüne Frucht trifft Feuerstein. Perfekt zu Schalentieren. Jetzt bei Wine In Time bestellen.
5 vorrätig
Über den Hersteller
Patrick Piuze
Patrick Piuze ist ein französischer Winzer aus Chablis, der mit puristischer Leidenschaft authentische Weißweine schafft. Seine Weine stammen aus den besten Lagen der Region – Tonnerre, Sechets, Roncières und Les Clos sind Namen, die du in Chablis kennen musst, wenn du dich für große Weißweine interessierst.
Was Piuze auszeichnet, ist seine konsequente Philosophie: Minimale Intervention im Keller, um die Mineralität und Reinheit des Kimmeridgian-Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Du merkst in jedem Glas, dass hier jemand arbeitet, der sein Handwerk versteht und die Natur respektiert. Seine Unoaked-Chablis sind die Antwort auf die Frage, wie elegant und komplex trockene Weißweine sein können, ohne dabei schwer zu wirken.
Die Butteaux-Lage zeigt besonders, wie Piuze unterschiedliche Mikroterroirs interpretiert – jede Parzelle hat ihre eigene Geschichte. Diese Weine sind nicht für schnelle Effekte gemacht, sondern für echte Weinliebhaber, die Finesse und Authentizität schätzen. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Piuze, weil wir genau wie er an Qualität statt Quantität glauben.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Jahrgang
2018
- Alkoholgehalt in %
12
- Weingut
Patrick Piuze
- Weinname
Les Clos
- Klassifizierung
Chablis Grand Cru
Der Patrick Piuze Les Clos 2018 ist ein Grand Cru Chablis, der die geologische Seele des Burgunds in die Flasche bringt. Patrick Piuze, ein Winzer mit kanadischen Wurzeln und tiefer Verbundenheit zum Terroir, kultiviert seine Chardonnay-Reben im legendären Les Clos – einem der sieben Grand Cru-Lagen von Chablis im Burgund. Hier prägt Kimmeridgien-Kalkstein mit seinen fossilen Austernschalen jede Nuance des Weins.
Die Vinifikation erfolgt mit größtmöglicher Zurückhaltung: spontane Gärung, Ausbau in gebrauchten Fässern, keine malolaktische Gärung. So bleibt die kühle Präzision erhalten, die diesen Patrick Piuze Les Clos 2018 auszeichnet. Die Philosophie: Das Terroir sprechen lassen, nicht der Keller.
In der Nase zeigt sich eine Aromatik von grünem Apfel, Zitronenzeste und einer feinen Salzigkeit, die an Meeresluft erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine straffe, mineralische Struktur – Feuerstein trifft auf Kreide, begleitet von einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, präzise und von einer erfrischenden Kühle durchzogen, die dich nicht mehr loslässt.
Bei Wine In Time in Wien findest du nicht nur diesen außergewöhnlichen Grand Cru, sondern auch unsere gesamte Weißwein-Auswahl mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Bestell dir den Patrick Piuze Les Clos 2018 online und erlebe Chablis in seiner reinsten Form.
Serviere ihn leicht gekühlt bei 10–12 Grad zu Schalentieren, Krabben oder Hummer – eine Kombination, die den mineralischen Charakter des Weins perfekt unterstreicht.
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