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Les Santenots 2023
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Domaine Yvon Clerget Les Santenots Premier Cru 2023 – ein eleganter Pinot Noir aus dem Burgund mit feiner Frucht, seidigen Tanninen und mineralischer Tiefe. Handwerklich vinifiziert, authentisch im Ausdruck. Bestell dir diesen burgundischen Klassiker online bei Wine In Time in Wien.
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Über den Hersteller
Domaine Yvon Clerget
Domaine Yvon Clerget ist ein Weingut aus dem Herzen des Burgunds, das sich auf Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Lagen konzentriert. Mit Parzellen in renommierten Appellationen wie Clos de Vougeot, Pommard und Santenay bewirtschaftet das Weingut einige der klassischen Burgundy-Terroirs.
Der Stil von Yvon Clerget zeichnet sich durch Eleganz und Authentizität aus – du findest hier keine überextrahierten Blockbuster-Weine, sondern ausdrucksstarke Cuvées, die ihre Herkunft ehrlich widerspiegeln. Die Rebstöcke werden mit Respekt vor Tradition und Terroir bewirtschaftet. Im Keller arbeitet das Team behutsam: natürliche Gärungen, moderate Holzbehandlung und Geduld bei der Reifung stehen im Fokus.
Die Cuvées aus den Lagen Les Rugiens, Les Caillerets und Clos du Verseuil zeigen die Vielfalt des burgundischen Terroirs – von mineralischen Eleganzweinen bis zu strukturierten Beispielen mit Lagerpotenzial. Diese Weine sind perfekt, wenn du echten Burgund liebst, der Sinn macht und nicht nur Hype verkauft.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser Schätze, die du sonst lange suchen müsstest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Sorte
Pinot Noir
- Klassifizierung
Premier Cru
- Jahrgang
2023
- Weingut
Domaine Yvon Clerget
- Weinname
Les Santenots
Der Domaine Yvon Clerget Les Santenots Premier Cru 2023 ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir aus dem Herzen des Burgunds, vinifiziert von einem Weingut, das für Präzision und Terroir-Treue steht. Die Lage Les Santenots, zwischen Volnay und Meursault gelegen, liefert Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Eleganz. Der kalkhaltige Boden prägt den Wein mit einer feinen Mineralität, die sich durch jede Nuance zieht.
Die Vinifikation erfolgt traditionell: spontane Fermentation mit wilden Hefen, schonende Extraktion und Ausbau in französischen Eichenbarriques, von denen ein Teil neu ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Finesse in Balance hält, ohne jemals laut zu werden. Der Jahrgang 2023 zeigt sich konzentriert und doch zugänglich, mit einer Frische, die zum Verweilen einlädt.
In der Nase entfaltet der Domaine Yvon Clerget Les Santenots 2023 Aromen von roter Kirsche, Himbeere und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von feinen Gewürznoten und einer zarten Rauchnote. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer präzisen Frucht, die nie marmeladig wird. Der Abgang ist lang, mineralisch und von einer subtilen Würze getragen, die noch lange nachklingt.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen Premier Cru online bestellen und genießt Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl mit weiteren Raritäten aus aller Welt.
Serviere den Les Santenots leicht gekühlt bei 16–18 Grad zu geschmortem Wildgeflügel, rosa gebratenem Kalbsrücken oder zu feinen Pilzgerichten. Er passt auch hervorragend zu würzigen Käsesorten oder einem klassischen Coq au Vin.
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