Monte Bello 1995

Der Ridge Monte Bello 1995 kaufen bedeutet, ein Stück kalifornischer Weingeschichte nach Hause zu holen. Das legendäre Weingut Ridge aus den Santa Cruz Mountains gilt als Pionier des kalifornischen Weinbaus und vinifiziert seit Jahrzehnten Weine von Weltrang. Diese Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc stammt aus einem herausragenden Jahrgang und verkörpert die Eleganz und Kraft, die Ridge Monte Bello zu einer Ikone gemacht haben. Entdecke mehr über Weine aus Kalifornien in unserem Shop.

Die Trauben wachsen auf kargen Kalksteinböden in über 400 Metern Höhe, wo kühle Pazifikwinde für langsame Reifung sorgen. Nach traditioneller Vinifikation in amerikanischen Eichenfässern hat dieser Wein fast drei Jahrzehnte auf der Flasche gereift – ein Prozess, der ihm zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen, reifer Frucht und einer eleganten Mineralität. Der Abgang ist lang, komplex und von bemerkenswerter Frische geprägt – ein Zeugnis perfekter Reife.

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Dekantiere diesen Wein eine Stunde vor dem Genuss bei 16–18°C. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Rind, Wild oder gereiften Hartkäsen. Ein Wein für Kenner und Sammler.