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Vosne Romanee 2009
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Sylvain Cathiard Vosne Romanée 2009 – ein legendärer Pinot Noir aus dem Burgund. Klassische Vinifikation, kristalline Finesse, samtige Tannine. Rarität aus einem Traumjahrgang. Bei Wine In Time in Wien verfügbar – limitierte Stückzahl, jetzt online bestellen.
2 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Sylvain Cathiard
Sylvain Cathiard ist ein kleines, feines Weingut aus Vosne-Romanée im Herzen des Burgunds – einer Region, die für ihre legendären Pinot Noirs weltberühmt ist. Mit nur wenigen Hektaren Rebfläche konzentriert sich das Weingut auf absolute Qualität statt Quantität.
Was Sylvain Cathiard besonders macht, ist die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbindung zum Terroir. Du findest hier keine industriellen Methoden, sondern traditionelle Weinmacherei, die den einzigartigen Charakter der Burgundy-Lagen bewahrt. Die Weine zeichnen sich durch elegante Struktur, feine Säure und komplexe Aromenvielfalt aus – typisch für die besten Burgundy-Produzenten.
Das Weingut arbeitet mit großem Respekt vor der Natur und setzt auf nachhaltigen Weinbau. Dies spiegelt sich in jedem Glas wider: Die Weine sind ausgewogen, mineralisch und lagerfähig – Weine, die du nicht nur heute genießt, sondern auch über Jahre hinweg beobachten kannst, wie sie sich entwickeln.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl von Sylvain Cathiard, weil wir verstehen, dass echte Burgundy-Qualität nicht alltäglich ist und du vertrauenswürdige Partner brauchst.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Jahrgang
2009
- Sorte
Pinot Noir
- Weingut
Sylvain Cathiard
- Unterregion
Vosne Romanee
- Weinname
Vosne Romanee
Der Sylvain Cathiard Vosne Romanée 2009 ist eine burgundische Rarität aus einem der gefeiertsten Weingüter der Côte de Nuits. Sylvain Cathiard zählt zu den stilprägenden Winzern in Burgund, und dieser Pinot Noir aus Vosne-Romanée zeigt eindrucksvoll, warum sein Name in Kennerkreisen mit ehrfurchtsvollem Respekt genannt wird. Der Jahrgang 2009 gilt als Ausnahmejahrgang – reif, konzentriert, mit natürlicher Balance.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und in offenen Holzbottichen vergoren. Spontangärung, lange Mazeration, behutsames Unterstoßen – Cathiard arbeitet mit minimaler Intervention, um die Reinheit der Lage zu bewahren. Der Ausbau erfolgte in Fässern mit dezent dosiertem Neuholz, um die Frucht nicht zu überdecken, sondern ihre Struktur zu verfeinern.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von dunklen Kirschen, Himbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt der Sylvain Cathiard Vosne Romanée 2009 seidige Tannine, lebendige Frische und eine Tiefe, die sich in Schichten offenbart – Gewürze, Waldboden, zarte Röstnoten. Der Abgang ist lang, elegant und von kristalliner Präzision. Ein Wein, der Geduld belohnt und noch Jahre vor sich hat.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Pinot Noir online bestellen und dir per Express-Lieferung nach Hause bringen lassen. In unserer Rotwein-Auswahl findest du weitere Schätze für besondere Momente. Limitierte Verfügbarkeit – bestell ihn dir, solange er noch da ist.
Dekantiere ihn eine Stunde vor dem Genuss und serviere ihn bei 16–18 °C. Perfekt zu rosa gebratenem Kalbsfilet, geschmortem Wildgeflügel oder gereiften Käsesorten. Ein Wein für Augenblicke, die in Erinnerung bleiben.
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