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Covert Fingers 2004
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Sine Qua Non Covert Fingers 2004 – ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus Kalifornien. Leicht, parfümiert und geprägt von unverwechselbarer Eleganz. Manfred Krankl kreiert hier pure Finesse in der Flasche. Limitierte Verfügbarkeit – bestell ihn dir jetzt bei Wine In Time.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Sine Qua Non
Sine Qua Non ist ein kalifornisches Weingut aus Paso Robles, das für seine unkonventionellen und äußerst limitierten Produktionen berühmt ist. Der Gründer und Winemaker verfolgt eine radikale Philosophie: Jede Flasche ist ein Kunstwerk, jeder Jahrgang ein Experiment mit eigenem Namen und oft eigenem Design.
Du wirst hier keine Standard-Weine finden. Sine Qua Non arbeitet mit ungewöhnlichen Rebsorten-Zusammensetzungen und experimentiert mutig mit Ausbau und Stilistik. Die Weine wie „The Hated Hunter" oder „Kolibri" sind Ausdruck dieser künstlerischen Freiheit – intensiv, komplex und oft polarisierend. Das Weingut produziert bewusst in winzigen Mengen, was diese Weine zu begehrten Sammlerobjekten macht.
Die Qualität ist dabei unverhandelbar. Trotz der spielerischen Herangehensweise entstehen Weine von großer Tiefe und Lagerfähigkeit, die das kalifornische Terroir auf eigenwillige Weise interpretieren. Jede Abfüllung erzählt eine Geschichte und fordert dich heraus, deine Geschmackserwartungen zu überdenken.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser seltenen Schätze – für alle, die sich trauen, über den Tellerrand hinaus zu trinken.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Passt zu
Huhn und Pute
- Länder
USA
- Region
Kalifornien
- Weingut
Sine Qua Non
- Alkoholgehalt in %
13,5
- Sorte
Pinot Noir
- Jahrgang
2004
- Geschmack
Leicht und Parfümiert
- Weinname
Covert Fingers
Der Sine Qua Non Covert Fingers 2004 ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus Kalifornien, der die Vision von Manfred Krankl perfekt verkörpert. Sine Qua Non steht für kompromisslose Qualität und künstlerische Weinmacherei – jeder Jahrgang ein Unikat, jede Flasche ein Statement. Der Covert Fingers 2004 stammt aus exzellenten Lagen Kaliforniens und wurde mit größter Sorgfalt vinifiziert, um die feinen Nuancen des Pinot Noir hervorzuheben.
Manfred Krankl setzt auf minimalistische Intervention im Keller: schonende Handlese, wilde Hefen und behutsame Extraktion im offenen Gärbehälter. Die Reifung erfolgte in französischen Barriques, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Wein von betörender Leichtigkeit und seidiger Textur.
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und Rosenblättern, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter und einem Hauch Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Sine Qua Non Covert Fingers 2004 elegant und präzise: seidige Tannine, lebendige Säure und Aromen von Erdbeeren, Cranberries und einem Anflug von Zimt. Der Abgang ist lang, parfümiert und von einer subtilen Mineralität getragen.
Bei Wine In Time bekommst du diese kalifornische Rarität mit Express-Lieferung nach Wien. Entdecke auch weitere Schätze in unserer Rotwein-Auswahl, die wir für dich kuratiert haben.
Serviere den Covert Fingers bei 14–16°C zu delikaten Gerichten wie gebratenem Huhn, Pute mit Preiselbeersauce oder cremigen Pilzrisotto. Ein Wein für besondere Momente.
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