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Graacher Domprobst Versteigerungswein 2021
255,00€
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340,00€ / l
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Der Graacher Domprobst Versteigerungswein 2021 von Willi Schaefer ist ein seltener Kabinett Riesling von der Mosel mit nur 7,5% Alkohol. Elegante Frucht, feine Süße und kristalline Mineralität machen diesen Versteigerungswein zu einem begehrten Sammlerstück. Jetzt online bei Wine In Time bestellen.
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Über den Hersteller
Schaefer Willi
Schaefer Willi ist ein renommiertes Weingut aus der Mosel-Region, das sich seit Generationen der Kunst des Riesling-Anbaus verschrieben hat. Die Weinberge rund um Graach zählen zu den besten Lagen an der Mosel, und genau hier entstehen die charaktervollen Weine dieses Hauses.
Was Schaefer Willi besonders macht, ist die Kombination aus traditionellem Können und großem Respekt vor dem Terroir. Du findest hier Weine, die die mineralische Eleganz der Mosel perfekt widerspiegeln – präzise, rassig und mit beeindruckender Lagerfähigkeit. Die Versteigerungsweine, wie der Graacher Domprobst, gehören zu den Top-Positionen des Weinguts und entstehen aus den besten Trauben der Toplagen.
Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und lässt sich Zeit bei der Weinbereitung. Das Resultat sind Riesline mit feiner Säurestruktur, ausgeprägtem Mineralgehalt und einer Komplexität, die du mit jedem Schluck entdeckst. Ob trocken oder mit feiner Restsüße – die Weine überzeugen durch Authentizität und Klasse.
Bei Wine In Time findest du die besten Positionen von Schaefer Willi, ausgewählt nach strengsten Qualitätskriterien und mit persönlicher Beratung.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Kategorie
Weißwein
- Länder
Deutschland
- Sorte
Riesling
- Jahrgang
2021
- Region
Mosel
- Alkoholgehalt in %
7,5
- Geschmack
Aromatisch und Blumig
- Klassifizierung
Kabinett
- Passt zu
Salate und grünes Gemüse
- Weingut
Schaefer Willi
- Weinname
Graacher Domprobst Versteigerungswein
- Süße
Mittelsüß
Der Schaefer Willi Graacher Domprobst Versteigerungswein 2021 kaufen bedeutet, sich ein Stück Mosel-Geschichte zu sichern. Das traditionsreiche Weingut Willi Schaefer zählt zu den absoluten Ikonen der Weine aus Mosel und bewirtschaftet einige der besten Parzellen in Graach, darunter die legendäre Lage Domprobst. Dieser Versteigerungswein aus dem Jahrgang 2021 ist ein rarer Kabinett Riesling, der auf der Auktion für höchste Qualität steht und nur in limitierter Menge verfügbar ist.
Die Vinifikation folgt der kompromisslosen Handschrift von Christoph Schaefer, der mit minimalem Eingriff arbeitet und den Wein spontan vergären lässt. Der Graacher Domprobst Versteigerungswein 2021 reifte auf der Feinhefe und wurde bei zarten 7,5% Alkohol mit perfekt ausbalancierter Restsüße abgefüllt – ein Lehrstück in Eleganz und Präzision.
In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet aus weißen Blüten, Pfirsich und Aprikose, durchzogen von feinen Kräuternoten und einer zarten Honigwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig und tänzerisch, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer kristallinen Mineralität, die an nasse Steine erinnert. Der Abgang ist lang, präzise und von einer feinen Süße getragen, die nie aufdringlich wirkt.
Bei Wine In Time bekommst du diesen außergewöhnlichen Versteigerungswein mit Express-Lieferung nach Wien und ganz Österreich. Entdecke auch unsere Weißwein-Auswahl für weitere Raritäten.
Serviere den Graacher Domprobst Versteigerungswein 2021 gut gekühlt bei 8–10°C zu Salaten, grünem Gemüse, leichter asiatischer Küche oder einfach solo als meditativen Genuss. Ein Wein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient.
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