Die Abbildung dient als Symbolfoto. Kapsel und Etikett können variieren.
Honivogl 2007
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Franz Hirtzberger Honivogl Smaragd 2007 in der Magnum – ein gereifter Grüner Veltliner aus der Wachau mit mineralischer Tiefe und beeindruckender Lagerfähigkeit. Eine Rarität für Sammler und Kenner, die bei dir Geschichte im Glas wird.
2 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Franz Hirtzberger
Franz Hirtzberger ist eines der renommiertesten Weingüter der Wachau, jener legendären Weinregion an der Donau, die für ihre mineralischen, präzisen Weißweine weltberühmt ist. Das Weingut bewirtschaftet seit Generationen Terrassen mit zum Teil über 50 Jahre alten Reben in den besten Lagen wie Honivogl, Steinporz und Singerriedel – Namen, die du auf vielen Flaschen des Hauses findest.
Was Hirtzberger auszeichnet, ist die unverwechselbare Handschrift: Grüner Veltliner und Riesling von extremer Eleganz und Spannung, die den Schiefer, Gneis und Löss ihrer Herkunft unmittelbar widerspiegeln. Die Weine sind nicht üppig, sondern straff und nervig – sie zeigen dir, was großer österreichischer Weißwein sein kann. Das Weingut arbeitet traditionsbewusst, respektiert die Natur seiner Lagen und lässt die Trauben sprechen, statt sie zu überarbeiten.
Mit 27 Produkten im Sortiment hast du hier die Gelegenheit, das volle Spektrum dieses Klassikers kennenzulernen – von kraftvollen bis zu feinen, mineralischen Interpretationen. Bei Wine In Time findest du Hirtzberger-Weine, die dich direkt an die steilen Hänge der Wachau bringen.
- Länder
Österreich
- Allergien
Sulfite
- Volume
1,5
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Kategorie
Weißwein
- Süße
Trocken
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Jahrgang
2007
- Region
Niederösterreich
- Klassifizierung
Smaragd
- Sorte
Grüner Veltliner
- Unterregion
Wachau
- Weingut
Franz Hirtzberger
- Alkoholgehalt in %
13,5-14,5
- Weinname
Honivogl
Der Franz Hirtzberger Honivogl Smaragd 2007 in der Magnum verkörpert die ganze Reife und Eleganz eines Wachauer Grünen Veltliners, der Zeit hatte, seine Komplexität zu entfalten. Das Weingut Franz Hirtzberger zählt zu den ikonischen Adressen der Weine aus Österreich, und die Honivogl-Lage liefert seit Jahrzehnten Weine von monumentaler Struktur und mineralischer Präzision. Der Smaragd, die höchste Qualitätsstufe der Vinea Wachau, steht für vollreife Trauben und kraftvolle Weine, die aus steilen Terrassen mit Urgestein stammen.
Die Vinifikation erfolgt klassisch im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und Mineralität zu bewahren. Die Magnum-Flasche bietet ideale Reifebedingungen – Weine altern in diesem Format langsamer und harmonischer. Der Jahrgang 2007 zeigt heute eine wunderbare Reife, ohne an Frische einzubüßen.
In der Nase entfalten sich grüne Noten von Brennnessel und Stachelbeere, durchzogen von Feuerstein und einer zarten Honignote. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der Lage: straffe Mineralität, reife Frucht und eine elegante Säurestruktur, die den Wein trägt. Der Abgang ist lang, feuersteinig und von beeindruckender Präzision geprägt.
Bei Wine In Time bekommst du diese Rarität bequem nach Wien und ganz Österreich geliefert. Entdecke auch unsere Weißwein-Auswahl mit weiteren Schätzen aus heimischen Spitzenlagen.
Serviere den Honivogl gut gekühlt bei 10–12 Grad zu Schalentieren, Krabben oder Hummer – seine Mineralität und Struktur harmonieren perfekt mit der Eleganz der edlen Meeresfrüchte.
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