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Honivogl 2007
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Franz Hirtzberger Honivogl Smaragd Grüner Veltliner 2007 – ein Wachau-Klassiker in der eindrucksvollen 3-Liter-Flasche. Mineralisch, komplex, perfekt gereift. Ein seltener Schatz aus einer der besten Lagen der Wachau, der dich mit seiner Eleganz und Tiefe begeistern wird.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Franz Hirtzberger
Franz Hirtzberger ist eines der renommiertesten Weingüter der Wachau, jener legendären Weinregion an der Donau, die für ihre mineralischen, präzisen Weißweine weltberühmt ist. Das Weingut bewirtschaftet seit Generationen Terrassen mit zum Teil über 50 Jahre alten Reben in den besten Lagen wie Honivogl, Steinporz und Singerriedel – Namen, die du auf vielen Flaschen des Hauses findest.
Was Hirtzberger auszeichnet, ist die unverwechselbare Handschrift: Grüner Veltliner und Riesling von extremer Eleganz und Spannung, die den Schiefer, Gneis und Löss ihrer Herkunft unmittelbar widerspiegeln. Die Weine sind nicht üppig, sondern straff und nervig – sie zeigen dir, was großer österreichischer Weißwein sein kann. Das Weingut arbeitet traditionsbewusst, respektiert die Natur seiner Lagen und lässt die Trauben sprechen, statt sie zu überarbeiten.
Mit 27 Produkten im Sortiment hast du hier die Gelegenheit, das volle Spektrum dieses Klassikers kennenzulernen – von kraftvollen bis zu feinen, mineralischen Interpretationen. Bei Wine In Time findest du Hirtzberger-Weine, die dich direkt an die steilen Hänge der Wachau bringen.
- Länder
Österreich
- Allergien
Sulfite
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Kategorie
Weißwein
- Süße
Trocken
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Jahrgang
2007
- Region
Niederösterreich
- Klassifizierung
Smaragd
- Sorte
Grüner Veltliner
- Unterregion
Wachau
- Weingut
Franz Hirtzberger
- Alkoholgehalt in %
13,5-14,5
- Volume
3
- Weinname
Honivogl
Der Franz Hirtzberger Honivogl Smaragd Grüner Veltliner 2007 in der beeindruckenden 3-Liter-Flasche stammt aus einer der renommiertestenLagen der Wachau in Niederösterreich. Franz Hirtzberger zählt zu den absoluten Ausnahmewinzern der Region, und der Honivogl gilt als Paradebeispiel für die charaktervolle Vinifikation von Grünem Veltliner im Smaragd-Stil. Diese strenge Klassifizierung der Vinea Wachau steht für vollreife Trauben, Handlese und lange Reifezeit – mit entsprechender Lagerfähigkeit.
Die Vinifikation erfolgt traditionell und mit größter Sorgfalt: spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im großen Holzfass, keine Schönung. Der Franz Hirtzberger Honivogl 2007 hat nun über 15 Jahre Entwicklung hinter sich und zeigt eindrucksvoll, wie großartig dieser Wein reifen kann. Die 3-Liter-Flasche garantiert optimale Reifebedingungen und macht diesen Tropfen zu einem echten Sammlerstück.
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von grünem Apfel, Steinobst und einer ausgeprägten Mineralität mit feuersteinartigem Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und kraftvoll, mit perfekt integrierter Säure, salziger Würze und einem langen, präzisen Abgang. Grüne Nuancen und kühle Eleganz prägen das Geschmacksprofil – typisch für diese legendäre Lage.
Bei Wine In Time kannst du diesen außergewöhnlichen Wein online bestellen und dir nach Wien liefern lassen. Entdecke auch unsere weiteren Weißwein-Raritäten und erlebe, wie schnell Qualität bei dir ankommen kann.
Serviere den Honivogl gekühlt bei 10–12 °C zu Schalentieren, Krabben, Hummer oder edlem Fisch. Ein Wein für besondere Anlässe und Kenner, die Tiefe und Authentizität schätzen.
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