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Les Combottes 2014
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Georges Roumier Les Combottes 2014 – ein Premier Cru aus Gevrey-Chambertin, der Eleganz und Tiefe vereint. Pinot Noir aus einer der begehrtesten Lagen Burgunds, vinifiziert von einer Winzerlegende. Ein Wein für Kenner, die das Außergewöhnliche schätzen.
1 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Georges Roumier
Georges Roumier ist eines der großen Namen aus Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits – und das völlig zu Recht. Dieses traditionsreiche Weingut steht seit Generationen für Burgunder von höchster Eleganz und Finesse. Du findest hier Weine, die das Terroir des Pinot Noir nicht durch Kraft, sondern durch subtile Komplexität ausdrücken.
Das Besondere an Roumier ist die handwerkliche Präzision: sorgfältige Arbeit im Weinberg, kontrollierte Gärungen und ein feines Gespür für die richtige Reifung. Die Weine zeichnen sich durch ihre Delikatesse, ihre feinen tannischen Strukturen und ihre Langlebigkeit aus – ganz im klassischen burgundischen Stil. Ob die großartigen Premier Crus wie Clos de la Bussière oder die Grand Crus Bonnes Mares und Ruchottes Chambertin: überall erkennst du die charakteristische Handschrift des Hauses.
Roumier steht nicht für überreifen Showbusiness, sondern für authentische Burgunder, die Zeit brauchen und belohnen. Mit 24 verschiedenen Produkten aus diesem Weingut bieten wir dir bei Wine In Time eine umfassende Möglichkeit, die Klassik der burgundischen Weinkultur zu entdecken – und das von einem Produzenten, dem du wirklich vertrauen kannst.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Jahrgang
2014
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
14
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Georges Roumier
- Weinname
Les Combottes
Der Georges Roumier Les Combottes 2014 ist ein Premier Cru, der zu den eindrucksvollsten Gewächsen aus Gevrey-Chambertin zählt. Das Weingut Georges Roumier gehört zu den absoluten Referenzen im Burgund – jede Flasche ist ein Zeugnis kompromissloser Handwerkskunst und jahrzehntelanger Erfahrung. Die Lage Les Combottes grenzt direkt an Latricières-Chambertin und liefert Pinot Noir von außergewöhnlicher Präzision.
Im Keller setzt Christophe Roumier auf klassische Vinifikation: spontane Gärung mit Wildhefe, sanfte Extraktion und Ausbau in französischen Barriques, ein Drittel davon neu. Der Jahrgang 2014 zeigt sich dabei herrlich ausbalanciert – kühl genug für Frische, reif genug für Tiefe. Les Combottes entwickelt dadurch eine bemerkenswerte Spannung zwischen Kraft und Finesse.
In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Wildkräuter und ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Georges Roumier Les Combottes 2014 mit seidiger Textur, feinem Tannin und einer mineralischen Würze, die bis in den langen, vibrierenden Abgang reicht. Die Struktur ist präzise, die Frucht klar konturiert – ein Wein, der Zeit braucht, aber schon jetzt Freude macht.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diese Rarität unkompliziert online bestellen und dir per Express-Lieferung nach Hause bringen lassen. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl mit weiteren burgundischen Schätzen.
Serviere diesen Premier Cru bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild – er harmoniert perfekt mit herzhaften, klassischen Gerichten, die seine Komplexität unterstreichen.
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