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Les Saint Georges 2008
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Robert Chevillon Les Saint Georges 2008 – ein Premier Cru Pinot Noir aus Nuits-Saint-Georges. Herzhaft-klassisch, reife Frucht, erdige Tiefe. Perfekt zu Ente, Gans und Federwild. Jetzt online bei Wine In Time bestellen und nach Wien liefern lassen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Robert Chevillon
Robert Chevillon ist ein Weingut, das für klassische, elegant strukturierte Burgunderweine steht – besonders bekannt für seine außergewöhnlichen Pinot Noirs aus Nuits-Saint-Georges. Das Weingut liegt im Herzen der Côte de Nuits und arbeitet nach traditionellen Burgunder-Prinzipien, die Terroir und Finesse vor reiner Kraft in den Vordergrund stellen.
Was Chevillon auszeichnet, ist die konsequente Qualitätsorientierung bei der Arbeit im Weinberg und in der Kellerei. Die Weine werden mit minimaler Intervention vinifiziert, um die Komplexität und Mineralität der Lagen optimal zu bewahren. Du merkst das besonders bei den Les Saint Georges und Les Cailles – beiden Premier Cru Parzellen, die Chevillon meisterhaft interpretiert. Diese Weine brauchen Zeit zum Entfalten, belohnen dich aber mit feinen roten Früchten, erdigen Noten und einer seidigen Textur, die typisch für die besten Nuits-Saint-Georges ist.
Die Weine von Robert Chevillon sind nichts für Schnellentschlossene, sondern für all jene, die Geduld haben und Eleganz schätzen. Sie gehören zu jenen Burgund-Klassikern, die mit jedem Jahr in der Flasche an Tiefe gewinnen. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl dieser Raritäten, die du sonst mühsam zusammensuchen würdest
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13,5
- Jahrgang
2008
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Unterregion
Nuits Saint Georges
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Robert Chevillon
- Weinname
Les Saint Georges
Der Robert Chevillon Les Saint Georges 2008 kaufen bedeutet, sich einen der großen Premier Cru Pinots aus dem Herzen des Burgunds zu sichern. Das Weingut Chevillon zählt zu den renommiertesten Adressen in Nuits-Saint-Georges, und dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, warum. Die Lage Les Saint Georges gilt als eine der besten der Appellation, nur knapp unterhalb des Grand Cru Status – die Trauben reifen hier auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen.
Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: spontane Gärung mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit für intensive Extraktion, Ausbau in französischen Barriques. Der 2008er profitiert von einem kühlen, klassischen Jahrgang, der Frische und Finesse über Kraft stellt. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Präzision.
In der Nase entfalten sich reife Kirschen, dunkle Beeren, Unterholz und feine Gewürznoten – Nelke, Zimt, ein Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt sich die herzhafte Seite: straffe Tannine, lebendige Säure, eine erdige Mineralität, die dem Wein Tiefe gibt. Der Abgang ist lang, kühl, mit einem Nachhall von roter Frucht und Stein.
Bei Wine In Time findest du erlesene Rotweine wie diesen – mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Wien. Entdecke weitere Weine aus Burgund in unserem Sortiment.
Serviere den Robert Chevillon Les Saint Georges 2008 bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, gebratener Gans oder Federwild. Ein Wein für Kenner, die Substanz und Eleganz schätzen.
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