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Les Saint Georges 2011
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Robert Chevillon Les Saint Georges 2011 – ein Premier Cru aus Nuits-Saint-Georges, der die klassische Eleganz des Burgunds verkörpert. Pinot Noir in seiner herzhafte-mineralischen Form: konzentriert, tiefgründig, mit feiner Würze und seidiger Textur. Perfekt gereift, bereit für besondere Momente.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Robert Chevillon
Robert Chevillon ist ein Weingut, das für klassische, elegant strukturierte Burgunderweine steht – besonders bekannt für seine außergewöhnlichen Pinot Noirs aus Nuits-Saint-Georges. Das Weingut liegt im Herzen der Côte de Nuits und arbeitet nach traditionellen Burgunder-Prinzipien, die Terroir und Finesse vor reiner Kraft in den Vordergrund stellen.
Was Chevillon auszeichnet, ist die konsequente Qualitätsorientierung bei der Arbeit im Weinberg und in der Kellerei. Die Weine werden mit minimaler Intervention vinifiziert, um die Komplexität und Mineralität der Lagen optimal zu bewahren. Du merkst das besonders bei den Les Saint Georges und Les Cailles – beiden Premier Cru Parzellen, die Chevillon meisterhaft interpretiert. Diese Weine brauchen Zeit zum Entfalten, belohnen dich aber mit feinen roten Früchten, erdigen Noten und einer seidigen Textur, die typisch für die besten Nuits-Saint-Georges ist.
Die Weine von Robert Chevillon sind nichts für Schnellentschlossene, sondern für all jene, die Geduld haben und Eleganz schätzen. Sie gehören zu jenen Burgund-Klassikern, die mit jedem Jahr in der Flasche an Tiefe gewinnen. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl dieser Raritäten, die du sonst mühsam zusammensuchen würdest
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13,5
- Jahrgang
2011
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Unterregion
Nuits Saint Georges
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Robert Chevillon
- Weinname
Les Saint Georges
Der Robert Chevillon Les Saint Georges 2011 ist ein Premier Cru aus Nuits-Saint-Georges, der die archetypische Kraft und Finesse dieser legendären Burgunder-Lage meisterhaft einfängt. Das Weingut Robert Chevillon zählt zu den respektiertesten Adressen der Côte de Nuits und bewirtschaftet seine Parzellen mit kompromissloser Präzision – jede Traube wird von Hand selektiert, die Vergärung erfolgt traditionell in offenen Holzfässern, der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur ohne Dominanz.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, Cassis und Waldbeeren, unterlegt von Noten nach Unterholz, Gewürznelke und feinem Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Robert Chevillon Les Saint Georges 2011 seine ganze Klasse: herzhaft, konzentriert, mit einer feinen Mineralität, die die Frucht erdet. Die Tannine sind seidig integriert, die Säure lebendig, der Abgang lang und würzig – ein Wein, der die Balance zwischen Kraft und Eleganz perfekt beherrscht.
Bei Wine In Time bekommst du diesen raren Premier Cru unkompliziert nach Wien geliefert – Express-Versand inklusive, damit du ihn zum richtigen Zeitpunkt genießen kannst.
Serviere ihn bei 16–18°C zu geschmorter Ente, Gans oder Federwild. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Comté entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe.
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