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Ruchottes Chambertin 2003
1.300,00€
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Der Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2003 ist einer der seltensten Pinot Noirs aus Burgund. Mit nur 0,5 Hektar Besitz im legendären Ruchottes-Chambertin verbindet Roumier Finesse mit der Kraft des heißen Jahrgangs 2003. Ein Wein für anspruchsvolle Sammler – jetzt bei Wine In Time in Wien verfügbar.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Georges Roumier
Georges Roumier ist eines der großen Namen aus Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits – und das völlig zu Recht. Dieses traditionsreiche Weingut steht seit Generationen für Burgunder von höchster Eleganz und Finesse. Du findest hier Weine, die das Terroir des Pinot Noir nicht durch Kraft, sondern durch subtile Komplexität ausdrücken.
Das Besondere an Roumier ist die handwerkliche Präzision: sorgfältige Arbeit im Weinberg, kontrollierte Gärungen und ein feines Gespür für die richtige Reifung. Die Weine zeichnen sich durch ihre Delikatesse, ihre feinen tannischen Strukturen und ihre Langlebigkeit aus – ganz im klassischen burgundischen Stil. Ob die großartigen Premier Crus wie Clos de la Bussière oder die Grand Crus Bonnes Mares und Ruchottes Chambertin: überall erkennst du die charakteristische Handschrift des Hauses.
Roumier steht nicht für überreifen Showbusiness, sondern für authentische Burgunder, die Zeit brauchen und belohnen. Mit 24 verschiedenen Produkten aus diesem Weingut bieten wir dir bei Wine In Time eine umfassende Möglichkeit, die Klassik der burgundischen Weinkultur zu entdecken – und das von einem Produzenten, dem du wirklich vertrauen kannst.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Jahrgang
2003
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Grand Cru
- Alkoholgehalt in %
13,2-13,5
- Weingut
Georges Roumier
- Weinname
Ruchottes Chambertin
Der Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2003 gehört zu den begehrtesten Pinot Noirs aus Burgund. Georges Roumier bewirtschaftet lediglich einen halben Hektar im legendären Ruchottes-Chambertin, was die Jahresproduktion auf wenige hundert Flaschen beschränkt. Der Grand Cru liegt an der Côte de Nuits auf steinigen, kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Noir mineralische Tiefe und eine außergewöhnliche Struktur verleihen.
Der Jahrgang 2003 war geprägt von außergewöhnlicher Hitze und Trockenheit. Roumier gelang es, trotz der herausfordernden Bedingungen, Weine von beeindruckender Konzentration und Reife zu vinifizieren. Die Trauben wurden von Hand gelesen, schonend entrappt und in offenen Holzbottichen vergoren. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques, wobei der Anteil an neuem Holz bewusst zurückhaltend gewählt wurde, um die Frucht und Herkunft nicht zu überlagern.
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Walderdbeeren und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Jahrgangs mit dichter, samtiger Textur, getragen von feinem Tannin und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang, würzig und von edler Komplexität – ein Wein, der noch viele Jahre reifen kann.
Bei Wine In Time in Wien findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl an legendären Weinen aus unserer Rotwein-Auswahl. Wir liefern dir diesen seltenen Grand Cru schnell und sicher – bestell ihn dir jetzt und erlebe Burgundertradition auf höchstem Niveau.
Serviere den Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2003 bei etwa 16–18 Grad zu geschmorter Ente, gebratener Gans oder Federwild. Er passt hervorragend zu herzhaften, klassischen Gerichten, die seine Struktur und Tiefe unterstreichen.
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