Corton Cuvee du Bourdon 2010

Der Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010 ist ein außergewöhnlicher Grand Cru aus dem legendären Burgund, vinifiziert vom ehrwürdigen Weingut Ponsot. Die Familie Ponsot bewirtschaftet seit Generationen erstklassige Lagen in der Côte d’Or und zählt zu den respektiertesten Erzeugern der Region. Der Corton Cuvée du Bourdon 2010 stammt aus der prestigeträchtigen Appellation Corton und repräsentiert die kompromisslose Qualität, für die das Haus steht.

Die Vinifikation folgt der traditionellen Ponsot-Philosophie: Ganztraubengärung ohne Entrappen, spontane Fermentation mit natürlichen Hefen und behutsamer Ausbau in französischen Eichenfässern. Der Jahrgang 2010 gilt im Burgund als klassisch und strukturiert – perfekt für diese Cuvée du Bourdon. Die alten Pinot Noir-Reben liefern konzentrierte, vielschichtige Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürznoten. Unterlegte Anklänge von Waldboden, Leder und Tabak verleihen diesem Grand Cru zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010 herzhaft und klassisch – mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer eleganten Mineralität. Der Abgang ist lang, präzise und von beeindruckender Finesse geprägt.

Bei Wine In Time in Wien bekommst du diesen Grand Cru rasch und zuverlässig zu dir nach Hause geliefert. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl mit weiteren Raritäten aus den besten Anbaugebieten der Welt.

Serviere den Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010 bei 16–18 °C zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert ebenso wunderbar mit gereiften Käsesorten und herzhaften Schmorgerichten. Bestell ihn dir jetzt online und erlebe burgundische Weinkunst auf höchstem Niveau.