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Carelle Sous La Chapelle 2023
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Premier Cru Pinot Noir aus Volnay von der Domaine Yvon Clerget. Ein eleganter Burgunder mit feiner Struktur, seidigen Tanninen und aromatischer Tiefe. Handwerkliche Vinifikation, pure Pinot-Eleganz – jetzt bei dir in Wien.
18 vorrätig
Über den Hersteller
Domaine Yvon Clerget
Domaine Yvon Clerget ist ein Weingut aus dem Herzen des Burgunds, das sich auf Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Lagen konzentriert. Mit Parzellen in renommierten Appellationen wie Clos de Vougeot, Pommard und Santenay bewirtschaftet das Weingut einige der klassischen Burgundy-Terroirs.
Der Stil von Yvon Clerget zeichnet sich durch Eleganz und Authentizität aus – du findest hier keine überextrahierten Blockbuster-Weine, sondern ausdrucksstarke Cuvées, die ihre Herkunft ehrlich widerspiegeln. Die Rebstöcke werden mit Respekt vor Tradition und Terroir bewirtschaftet. Im Keller arbeitet das Team behutsam: natürliche Gärungen, moderate Holzbehandlung und Geduld bei der Reifung stehen im Fokus.
Die Cuvées aus den Lagen Les Rugiens, Les Caillerets und Clos du Verseuil zeigen die Vielfalt des burgundischen Terroirs – von mineralischen Eleganzweinen bis zu strukturierten Beispielen mit Lagerpotenzial. Diese Weine sind perfekt, wenn du echten Burgund liebst, der Sinn macht und nicht nur Hype verkauft.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser Schätze, die du sonst lange suchen müsstest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Sorte
Pinot Noir
- Klassifizierung
Premier Cru
- Jahrgang
2023
- Weingut
Domaine Yvon Clerget
- Weinname
Carelle Sous La Chapelle
Die Domaine Yvon Clerget Carelle Sous La Chapelle 2023 stammt aus einer der renommiertestenLagen Volnays im Herzen des Burgunds. Das traditionsreiche Weingut Yvon Clerget bewirtschaftet seine Premier Cru Parzellen mit größter Sorgfalt und vinifiziert ausschließlich Pinot Noir – jene Rebsorte, die auf den kalkhaltigen Böden Volnays ihre filigranste Ausdrucksform findet. Die Lage Carelle Sous La Chapelle liegt unterhalb der historischen Kapelle und gilt als ideale Synthese aus Finesse und Struktur.
Der Ausbau erfolgt klassisch im Eichenfass, wobei Yvon Clerget bewusst auf Überextraktion verzichtet. Dadurch bleibt die natürliche Eleganz des Pinot Noir erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und spontan vergoren – so entsteht ein Wein, der Terroir und Handschrift gleichermaßen trägt. Die Domaine Yvon Clerget Carelle Sous La Chapelle 2023 zeigt sich in ihrer Jugend bereits erstaunlich zugänglich, birgt aber auch beachtliches Reifepotenzial.
In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und zarten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und präzise, mit einer lebendigen Säure, die den Fruchtcharakter trägt. Die Tannine sind fein verwoben, der Abgang lang und harmonisch – typisch für einen gelungenen Premier Cru aus Volnay.
Bei Wine In Time kannst du diesen edlen Burgunder bequem online bestellen und genießt in Wien Express-Lieferung innerhalb von 24 Stunden. Wir legen Wert auf fachgerechte Lagerung und schnellen Versand, damit du deine Weine in perfektem Zustand erhältst.
Serviere diesen Pinot Noir leicht gekühlt bei 14–16 °C zu geschmortem Geflügel, Kalbsbries oder gereiftem Comté. Auch solo ein Erlebnis – am besten aus einem großen Burgunderglas.
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