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Les Damodes 2019
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Faiveley Les Damodes Premier Cru 2019 – burgundischer Pinot Noir aus einer der begehrtesten Lagen von Nuits-Saint-Georges. Eleganz trifft Struktur: dunkle Kirschen, feine Würze, seidige Textur. Ein Rotwein mit Tiefgang und klassischem Charakter – jetzt bei dir in Wien verfügbar.
13 vorrätig
Über den Hersteller
Faiveley
Faiveley ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Herzen Burgunds, das seit Generationen für außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays bekannt ist. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges verfügt das Haus über eines der beeindruckendsten Portfolios an Grands und Premiers Crus in der Region – von den eleganten Musigny bis zu den kraftvollen Mazis Chambertin.
Was Faiveley auszeichnet, ist die konsequente Hingabe zu klassischem Burgundy-Stil: finessenreich, mineralisch und mit großem Lagerpotenzial. Das Weingut bewirtschaftet über 120 Hektar Weinberge und kombiniert traditionelle Methoden mit modernem Know-how. Die Traubenselektion ist penibel, die Gärung natürlich und der Ausbau in Eichenfässern respektvoll dosiert – nie dominant, immer im Dienste des Terroirs.
Die Weine von Faiveley zeichnen sich durch ihre Transparenz aus: Du schmeckst die unterschiedlichen Böden, die Mikroklimate der einzelnen Lagen, nicht die Hand des Winzers. Sie sind Weine für Genießer, die subtile Differenzierungen schätzen und verstehen, dass große Burgundy Zeit braucht, um ihre volle Komplexität zu entfalten.
Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Raritäten – von klassischen bis zu legendären Jahrgängen, die dein
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Jahrgang
2019
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Faiveley
- Alkoholgehalt in %
14,5
- Weinname
Les Damodes
Der Faiveley Les Damodes Premier Cru 2019 stammt aus einer der gefeiertsten Lagen in Nuits-Saint-Georges, im Herzen des Burgunds. Das traditionsreiche Weingut Faiveley kultiviert hier Pinot Noir auf kalkhaltigem Boden, der dem Wein seine charakteristische Finesse und Mineralität verleiht. Les Damodes liegt am oberen Hang, wo kühle Winde für langsame Reife und präzisen Ausdruck sorgen.
Die Vinifikation erfolgt mit traditioneller Handarbeit: Handlese, schonende Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung in offenen Holzbottichen. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Barriques, davon rund 30 Prozent neues Holz – genug, um Struktur zu geben, ohne die burgundische Eleganz zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Präzision und Lagerpotenzial.
In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und ein Hauch von Veilchen, begleitet von zarten Röstnoten und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Les Damodes 2019 kraftvoll und zugleich feingliedrig: seidige Tannine, lebendige Säure, dichte Frucht. Der Abgang ist lang, mit würzigen Akzenten von Nelke und schwarzem Pfeffer.
Bei Wine In Time kannst du diesen außergewöhnlichen Rotwein online bestellen und genießt Express-Lieferung direkt zu dir nach Wien. Bestell dir den Faiveley Les Damodes Premier Cru – ein Stück burgundischer Weinkultur für deine Sammlung.
Serviere ihn bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, Gans mit Maroni oder Federwild. Ein Wein, der besondere Anlässe würdig begleitet.
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