Die Abbildung dient als Symbolfoto. Kapsel und Etikett können variieren.
Cherbaudes Vieilles Vigne 2021
375,00€
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
500,00€ / l
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2021 ist ein Premier Cru aus Gevrey-Chambertin – kraftvoll, tiefgründig und von alten Reben. Pinot Noir in klassischer Burgunderschule: herzhaft, elegant, ungemein lagerfähig. Ein Rotwein für Kenner.
16 vorrätig
Über den Hersteller
Fourrier
Fourrier ist ein traditionsreiches Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir widmet. Mit kleinen Parzellen in einigen der besten Lagen Burgunds – von Gevrey-Chambertin über Griotte-Chambertin bis zu Clos Saint-Jacques – produziert das Weingut Weine von beeindruckender Eleganz und Komplexität.
Was Fourrier auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in den Weinbergen und setzt bei der Vinifikation auf traditionelle Methoden. Du spürst in jedem Glas die intensive Beschäftigung mit dem Terroir – die Weine zeigen präzise Mineralität, feine Tannine und eine natürliche Spannung, die typisch für die besten burgundischen Pinot Noirs ist.
Die Ernte ist selektiv, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und es wird minimalistisch interveniert. Das Resultat: authentische, lagerfähige Weine, die das Weingut und seine Lagen ehrlich widerspiegeln. Ob jung getrunken oder über Jahre entwickelt – Fourrier-Weine beeindrucken durch ihre Finesse und Tiefe.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser burgunderischen Klassiker, die du so in dieser Qualität selten zusammen findest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2021
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Unterregion
Cote de Nuits
- Weingut
Fourrier
- Weinname
Cherbaudes Vieilles Vigne
Der Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2021 zählt zu den herausragenden Premier Cru-Weinen aus Gevrey-Chambertin. Das Weingut Fourrier bewirtschaftet in der Côte de Nuits einige der ältesten Parzellen im Burgund – und das schmeckt man bei jedem Schluck. Diese Vieilles Vignes bringen Pinot Noir mit außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe hervor, ohne dabei an Finesse zu verlieren.
Die Vinifikation folgt der Philosophie von Jean-Marie Fourrier: minimale Intervention, niedrige Erträge, lange Maischegärung und Ausbau in französischen Barriques mit moderatem Neuholzanteil. Das Resultat ist ein Wein, der nicht laut ist, sondern leise beeindruckt – durch Präzision, Struktur und unverfälschten Terroir-Ausdruck.
In der Nase zeigt der Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2021 dunkle Kirschen, Waldboden, feinen Tabak und einen Hauch von Unterholz. Am Gaumen entfaltet sich ein dichtes, seidiges Tannin, das den Wein trägt, ohne zu dominieren. Rote Beeren, salzige Mineralität und eine feine Gewürznote begleiten dich bis in den langen, fast meditativen Abgang.
Bei Wine In Time in Wien findest du eine handverlesene Auswahl an Rotweinen, die wir dir per Express-Lieferung nach Hause bringen. Bestell dir diesen Premier Cru online und erlebe Burgundertradition pur.
Serviere den Wein bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, Wildgeflügel oder kräftigen Pilzgerichten. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Comté oder einem klassischen Boeuf Bourguignon.
Bewertungen
Schreibe die erste Bewertung für „Cherbaudes Vieilles Vigne 2021“
Ähnliche Produkte
0,75 l
0,75 l
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.