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Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999
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Dugat Py Bernard Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999 – eine reife Burgund-Rarität mit herzhafter Eleganz. Pinot Noir aus der Premier-Cru-Lage Les Evocelles, gereift zu seidiger Komplexität. Limitierte Verfügbarkeit – jetzt bei Wine In Time bestellen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Dugat Py Bernard
Dugat Py Bernard ist ein kleines, feines Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das für puristische Burgunderpinots bekannt ist. Bernard Dugat-Py bewirtschaftet seine Rebflächen nach biodynamischen Prinzipien und setzt dabei auf minimale Interventionen im Keller – ein Ansatz, der seinen Weinen eine beeindruckende Authentizität verleiht.
Was das Weingut auszeichnet, ist die unkonventionelle Herangehensweise bei der Herstellung: Die Trauben werden mit Stielen ganz vergoren und die Weine lange im Holz ausgebaut, ohne dabei schwer oder überextrahiert zu wirken. Das Ergebnis sind Pinot Noirs mit feiner Textur, eleganter Struktur und großer Komplexität – genau das, was echte Burgundy-Liebhaber suchen.
Du findest im Sortiment Klassiker wie Mazis Chambertin und Gevrey Chambertin Les Evocelles, aber auch spannende kleinere Parzellenweine wie die Petite Chapelle. Jede Flasche erzählt von Terroir und handwerklicher Präzision. Die Weine von Dugat Py Bernard sind nicht massentauglich, sondern für jemanden, der Tiefe und Eigenständigkeit im Glas schätzt. Bei Wine In Time findest du diese besonderen Burgunder mit kompetenter Beratung und sorgfältiger Auswahl.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Jahrgang
1999
- Alkoholgehalt in %
13
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Unterregion
Gevrey Chambertin
- Weingut
Dugat Py Bernard
- Weinname
Gevrey Chambertin Les Evocelles
Der Dugat Py Bernard Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Herzen des Burgunds. Das renommierte Weingut Dugat Py zählt zu den handwerklichen Perlen von Gevrey-Chambertin, wo Bernard Dugat mit minimalsten Erträgen und kompromissloser Sorgfalt arbeitet. Die Lage Les Evocelles, am südöstlichen Rand der Appellation gelegen, bringt Pinot Noir von bemerkenswerter Tiefe hervor – dieser Jahrgang hatte über zwei Jahrzehnte Zeit, seine volle Reife zu entfalten.
Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen Prinzipien: spontane Vergärung mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit für maximale Extraktion, schonender Ausbau in französischen Barriques. Der 1999er Jahrgang gilt als klassisch und strukturiert, mit der Eleganz, die große Burgunder über die Jahre entwickeln. Dugat Py verzichtet auf Schönung und Filtration, um die authentische Textur zu bewahren.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern und Unterholznoten, begleitet von feinen Gewürzanklängen und einer zarten Terroirwürzigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Dugat Py Bernard Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999 mit seidiger Textur und herzhafter Struktur – reife Tannine tragen Aromen von Wildkirsche, Pilzen und dezenter Rauchnote. Der Abgang ist lang, elegant und von einer burgundischen Mineralität geprägt.
Bei Wine In Time kannst du diese Rarität bequem online bestellen und profitierst von Express-Lieferung in Wien und ganz Österreich. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl mit weiteren Burgunderschätzen.
Dekantiere den Wein eine Stunde vor dem Genuss und serviere ihn bei 16–18°C. Er harmoniert perfekt mit Ente, Gans, Federwild oder gereiftem Hartkäse – ein Wein für besondere Momente.
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