Erdener Prälat Versteigerungswein 2021

Der Dr. Loosen Erdener Prälat Auslese 2021 ist ein außergewöhnlicher Versteigerungswein aus einer der berühmtesten Riesling-Lagen der Mosel. Das renommierte Weingut Dr. Loosen bewirtschaftet steile Schieferhänge im Herzen der Region und zählt zu den absoluten Spitzenreitern, wenn es um charakterstarke, präzise Rieslinge geht. Der Erdener Prälat gilt als Monopollage des Weinguts und bringt Jahr für Jahr Weine von beeindruckender Tiefe und Langlebigkeit hervor.

Für diese Auslese wurden nur edelfaule, handverlesene Trauben aus dem Jahrgang 2021 selektiert – ein Vorgang, der höchste Sorgfalt und mehrere Lesedurchgänge erfordert. Die natürliche Konzentration durch Botrytis verleiht dem Wein seine unvergleichliche Komplexität. Nach schonender Pressung reifte der Wein in traditionellen Fudern, wo er seine Struktur und Mineralität entwickeln konnte, ohne seine jugendliche Frische zu verlieren.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Aprikosen, Honigmelone und kandierten Orangenschalen, unterlegt von feinen Schiefernoten und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Dr. Loosen Erdener Prälat Auslese 2021 üppig und ausgewogen zugleich: Die konzentrierte Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Im langen, mineralischen Abgang klingen Noten von Bienenwachs und reifer Birne nach – ein Genuss, der noch lange in Erinnerung bleibt.

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Serviere den Wein leicht gekühlt bei etwa 10–12 Grad und lass ihn zu obstbasierten Desserts wie Aprikosen-Tarte oder pochierten Birnen glänzen. Auch solo, als meditativer Genuss am Abend, zeigt dieser Riesling seine ganze Größe.