Mazis Chambertin 2011

Der Armand Rousseau Mazis Chambertin Grand Cru 2011 stammt von einem der legendärsten Weingüter des Burgunds. Das Domaine Armand Rousseau in Gevrey-Chambertin steht seit Generationen für höchste Qualität und zählt zu den absoluten Referenzen für Pinot Noir. Die Grand Cru-Lage Mazis-Chambertin liegt direkt neben dem berühmten Chambertin und bringt Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe hervor. Der Jahrgang 2011 gilt als klassisch und elegant – kühl genug für Finesse, reif genug für Struktur.

Die Vinifikation erfolgt traditionell: Handlese, lange Mazeration, Ausbau in französischen Eichenfässern mit moderatem Anteil an neuem Holz. Das Resultat ist ein Wein von burgundischer Perfektion – nichts wird forciert, alles dient dem Ausdruck von Terroir und Sorte. Der Armand Rousseau Mazis Chambertin 2011 zeigt die charakteristische Eleganz der Domaine mit beeindruckender Alterungsfähigkeit.

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten, Unterholz und einem Hauch von Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herzhaft und zugleich seidig, mit perfekt integrierter Säure, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang, vibrierend und von nobler Zurückhaltung geprägt – klassischer Pinot Noir auf höchstem Niveau.

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Serviere den Mazis Chambertin bei 16–18°C und dekantiere ihn eine Stunde vor dem Genuss. Er harmoniert perfekt mit Ente, Gans, Fasan oder feinem Rinderfilet. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt bei Wine In Time.