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Vaillons 2015
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Vincent Dauvissat Vaillons Premier Cru 2015 – legendärer Chablis vom Meister des Chardonnay. Feuersteinige Mineralik trifft auf grüne Frucht und vibrierende Frische. Ein Wein, der Geschichte schreibt. Jetzt in Wien online bestellen bei Wine In Time.
7 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Vincent Dauvissat
Vincent Dauvissat ist eines der Top-Weingüter aus Chablis und gilt als Garant für puristische, mineralische Weißweine von höchster Qualität. Das Familiengut bewirtschaftet seit Generationen ausgewählte Parzellen in der nördlichsten Weinregion Burgunds und setzt dabei auf traditionelle Handwerkskunst gepaart mit modernem Qualitätsdenken.
Was Dauvissat besonders macht: Die Weine entstehen aus besten Lagen wie Vaillons und überzeugen durch ihre kristalline Mineralität, ihre Frische und ihre beeindruckende Lagerfähigkeit. Der Chardonnay wird hier nicht opulent und holzig, sondern elegant und präzise interpretiert – das ist die Chablis-Philosophie in Reinform. Du findest bei Dauvissat keine überreifen Früchte oder breite Texturen, sondern feine, salzige Noten, die unmittelbar von Kalk und Kreide erzählen.
Das Weingut arbeitet nachhaltig und respektvoll mit seinen Weinbergen. Jede Flasche verkörpert die unverfälschte Ausdruckskraft des Terroirs – das ist der Grund, warum Dauvissat-Weine bei Sammlern und Profis gleichermaßen geschätzt werden.
Bei Wine In Time findest du die exklusiven Weine von Vincent Dauvissat, ausgewählt nach strengen Kriterien, damit du direkt die Authentizität eines großen burgundischen Weinguts in d
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Süße
Trocken
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2015
- Klassifizierung
Premier Cru
- Unterregion
Chablis
- Weingut
Vincent Dauvissat
- Weinname
Vaillons
Der Vincent Dauvissat Vaillons Premier Cru 2015 ist ein Meisterwerk aus dem Herzen von Burgund, aus der prestigeträchtigen Appellation Chablis. Vincent Dauvissat gilt als einer der kompromisslosesten Winzer der Region, und seine Weine zählen zu den begehrtesten Chardonnays weltweit. Die Lage Vaillons, eine der besten Premier Cru-Lagen von Chablis, bringt Weine von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe hervor.
Der 2015er wurde spontan vergoren und im traditionellen Foudre ausgebaut – große, alte Holzfässer, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn zu dominieren. Dauvissat verzichtet bewusst auf Barriques, um die pure Mineralität des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von radikaler Klarheit und enormem Reifepotenzial.
In der Nase zeigt der Vincent Dauvissat Vaillons 2015 grüne Fruchtaromen von unreifen Äpfeln und Zitrusschalen, begleitet von salziger Meeresluft und der typischen Feuerstein-Mineralik. Am Gaumen entfaltet sich eine vibrierende Säurestruktur, die den Wein trägt und ihn lebendig macht. Noten von Kräutern, Limette und feuchtem Stein verschmelzen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, präzise und elektrisierend – ein Wein, der im Gedächtnis bleibt.
Bei Wine In Time bringen wir dir diesen außergewöhnlichen Weißwein mit Express-Lieferung direkt nach Wien und ganz Österreich. Bestell den Vincent Dauvissat Vaillons 2015 online und erlebe Chablis in seiner reinsten Form.
Serviere ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C zu Schalentieren, Krabben, Hummer oder frischen Austern. Ein Wein für besondere Momente – genieß ihn jetzt oder lass ihn noch ein paar Jahre reifen.
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