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En Remily 2012
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Pierre Yves Colin Morey En Remily 2012 – Premier Cru Chardonnay aus Saint Aubin. Ein burgundischer Weißwein von seltener Eleganz und Tiefe. Vom Meister der feinen Bourgogne-Chardonnays: präzise, mineralisch, unwiderstehlich. Jetzt online bestellen bei Wine In Time Wien.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Pierre Yves Colin Morey
Pierre-Yves Colin Morey ist ein Name, der in Chassagne-Montrachet für handwerkliche Präzision und konsequente Qualität steht. Das kleine Weingut in der südlichen Côte de Beaune bewirtschaftet ausgewählte Parzellen mit großem Respekt vor Tradition und Terroir. Der Fokus liegt auf Chardonnay und Pinot Noir, wobei Pierre-Yves Colin Morey einen klassischen, weinigen Stil bevorzugt – elegant statt opulent, mineralisch statt überreif.
Was diesen Erzeuger auszeichnet, ist die Konsequenz bei der Arbeit im Weinberg und im Keller. Minimale Interventionen, natürliche Gärungen und dezente Holzbehandlung ermöglichen es den Weinen, ihr authentisches Profil zu zeigen. Du merkst das bei jedem Schluck: Hier wird nicht inszeniert, sondern konzentriert auf das Wesentliche gearbeitet. Die Weine wirken zeitlos und lagerfähig – echte Klassiker der Region.
Besonders bemerkenswert sind die diversen Parzellenweine, etwa aus der Lage En Remily, die zeigen, wie viel Ausdruck in einem kleinen Burgundy stecken kann. Wenn du auf der Suche nach authentischen, ehrlichen Weinen aus Chassagne-Montrachet bist, die dich nicht in die Irre führen, findest du bei Wine In Time verlässliche Partner für deine Entdeckungsreise.
- Unterregion
Saint Aubin
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Jahrgang
2012
- Weingut
Pierre Yves Colin Morey
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weinname
En Remily
Der Pierre Yves Colin Morey En Remily 2012 ist ein Premier Cru Chardonnay aus Saint Aubin, der die ganze Finesse des burgundischen Weinbaus verkörpert. Pierre Yves Colin Morey zählt zu den renommiertesten Winzern in Burgund und hat mit diesem Wein ein Meisterwerk geschaffen, das Tiefe, Eleganz und burgundische Tradition vereint.
Die Trauben für den En Remily stammen aus der Premier Cru Lage in Saint Aubin, wo kalkhaltige Böden und ein kühles Mikroklima ideale Bedingungen für Chardonnay bieten. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Holzfass mit natürlicher Hefe, gefolgt von einer langen Reifung, die dem Wein seine komplexe Struktur verleiht. Der Jahrgang 2012 besticht durch seine perfekte Balance und sein bemerkenswertes Reifepotenzial.
In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus weißen Blüten, reifen Birnen und zartem Honig, unterlegt von einer feinen Mineralität und dezenten Vanillenoten. Am Gaumen zeigt sich der Pierre Yves Colin Morey En Remily 2012 dicht und cremig, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Nuancen von Haselnuss, Zitrusfrüchten und einer subtilen Würze führen zu einem langen, mineralischen Abgang, der nachhaltig beeindruckt.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Weißwein bequem online bestellen und profitierst von unserer Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Ein Wein für Kenner, der deine Sammlung bereichert.
Serviere den En Remily leicht gekühlt bei 10–12°C zu gebratenen Jakobsmuscheln, Hummer in Butter oder cremigen Risottos. Ein perfekter Begleiter für edle Fischgerichte und festliche Anlässe.
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