Der Jahrgang 1995 markiert eine Phase klassischer Bordeaux‑Tugenden. Ein warmes, ausgeglichenes Vegetationsjahr mit moderaten Erträgen brachte Trauben von hoher phenolischer Reife und klarer Säurestruktur hervor. Die Vinifikation folgt bei Angélus keinem modischen Diktat, sondern einem klaren Ziel: Struktur, Balance und Langlebigkeit. Ausbau in neuen französischen Barriques dient nicht der Dominanz des Holzes, sondern der Rahmung – als architektonisches Element, das dem Wein Form gibt, ohne ihn zu beschweren.

Angélus 1995 steht nicht für opulente Süße oder demonstrative Kraft. Er steht für kontrollierte Intensität, für Tiefe statt Lautstärke, für Spannung statt Überfluss. Ein Wein, der sich Schicht für Schicht erschließt – und gerade darin seine Größe offenbart.

Herkunft

Region: Bordeaux, Saint‑Émilion
Appellation: Saint‑Émilion Grand Cru
Weingut: Château Angélus
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
Ausbau: Barrique (französische Eiche)
Stil: klassisch, strukturiert, tiefgründig, würzig, reif, elegant

Verkostungsnotizen

Farbe

Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – deutlich gereift, aber klar und lebendig, mit beeindruckender Dichte im Kern.

Nase

Komplex und ruhig entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: reife schwarze Kirschen, Pflaumenkompott und getrocknete Johannisbeeren, begleitet von Tabak, Zedernholz und feiner Graphitwürze. Mit Luft treten Noten von Leder, Trüffel, schwarzem Tee und ein Hauch Unterholz hinzu. Die Nase wirkt gesetzt, aristokratisch und tief – nichts drängt, alles ist verbunden.

Gaumen

Strukturiert und präzise: Der Auftakt ist weich, fast samtig, doch sofort spannt sich ein tragendes Gerüst aus reifen, fein polierten Tanninen. Dunkle Frucht, erdige Würze und eine kühle mineralische Linie greifen ineinander. Der Cabernet Franc verleiht Frische und Kontur, während der Merlot für Volumen und Tiefe sorgt. Alles bleibt in kontrollierter Balance, getragen von einer noch immer lebendigen Säure.

Finale

Lang, würzig und anhaltend. Noten von Zedernholz, getrockneten Kräutern und dunkler Frucht klingen langsam aus, begleitet von einer eleganten, leicht salzigen Mineralität. Der Nachhall ist ruhig, ernsthaft und nachhaltig – ein Wein, der nicht beeindrucken will, sondern überzeugt.

Trinkempfehlung

Glas: Großes Bordeaux‑Glas
Temperatur: ca. 17–18 °C
Dekantieren: Ja, ca. 1–2 Stunden
Begleitung: Lamm, gereiftes Rind, Wild oder pur als meditativer Solist