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Georges Noëllat – Burgunder mit Charakter und Geschichte
Wenn du Pinot Noirs aus Vosne-Romanée liebst, solltest du die Domaine Georges Noëllat unbedingt kennenlernen. Obwohl sie in ihrer heutigen Form noch relativ jung ist, gilt sie unter Kennern längst als Geheimtipp.
Tradition trifft junge Vision
Die Ursprünge des Weinguts reichen ins frühe 20. Jahrhundert zurück. Einen Wendepunkt erlebte die Domaine jedoch im Jahr 2010, als der damals erst 20-jährige Maxime Cheurlin die Leitung übernahm. Er stammt aus einer renommierten Winzerfamilie und ist der Großneffe von Henri Jayer – einer Legende des Burgunds.
Bevor Maxime ins Familienweingut einstieg, sammelte er Erfahrung bei namhaften Betrieben in der Region und in Bordeaux. Heute steht er für einen Stil, der Tradition mit modernem Feingefühl vereint.
Kleine Lagen, große Weine
Die Rebfläche der Domaine umfasst rund 5,5 Hektar – konzentriert auf einige der besten Lagen der Côte de Nuits:
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Vosne-Romanée Les Chaumes
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Nuits-Saint-Georges Aux Boudots
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Échézeaux Grand Cru
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Grands-Échézeaux Grand Cru
Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten – hier zählt Qualität statt Masse. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte, elegante Weine mit Tiefe, Charakter und bemerkenswerter Ausdruckskraft.
Maximes Philosophie im Keller
Auch im Keller setzt Maxime auf Zurückhaltung und Natürlichkeit. Je nach Jahrgang und Lage vergärt er 30 bis 50 % der Trauben als Ganztrauben. Beim Holzeinsatz bleibt er moderat: In der Regel kommen 30–50 % neues Holz zum Einsatz – genug, um Struktur zu verleihen, ohne den Lagencharakter zu überdecken.
Die Weine zeigen sich floral, energiegeladen und perfekt ausbalanciert – mit feiner Finesse und beeindruckender Intensität. Sie sind bereits jung trinkbar, gewinnen mit Reife jedoch nochmals deutlich an Komplexität.
Ein Geheimtipp für Burgund-Enthusiasten
Heute zählen die Weine von Georges Noëllat zu den begehrtesten der Region – insbesondere die Grand Crus sind bei Sammlern heiß umkämpft. In Blindverkostungen werden sie nicht selten mit Größen wie Leroy oder Cathiard verglichen – dank ihrer Eleganz, Tiefe und Präzision.
Wenn du das Burgund neu entdecken oder deine Leidenschaft vertiefen möchtest, bietet dir die Domaine Georges Noëllat einen faszinierenden Zugang zum Herzstück von Vosne-Romanée.
