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Bienvenues Batard Montrachet 2016
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Faiveley Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 – ein legendärer Chardonnay aus Puligny-Montrachet. Buttrige Komplexität, cremige Textur und enorme Tiefe. Ein Burgunder, der dich in eine andere Dimension entführt. Jetzt online bestellen bei Wine In Time Wien.
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Über den Hersteller
Faiveley
Faiveley ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Herzen Burgunds, das seit Generationen für außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays bekannt ist. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges verfügt das Haus über eines der beeindruckendsten Portfolios an Grands und Premiers Crus in der Region – von den eleganten Musigny bis zu den kraftvollen Mazis Chambertin.
Was Faiveley auszeichnet, ist die konsequente Hingabe zu klassischem Burgundy-Stil: finessenreich, mineralisch und mit großem Lagerpotenzial. Das Weingut bewirtschaftet über 120 Hektar Weinberge und kombiniert traditionelle Methoden mit modernem Know-how. Die Traubenselektion ist penibel, die Gärung natürlich und der Ausbau in Eichenfässern respektvoll dosiert – nie dominant, immer im Dienste des Terroirs.
Die Weine von Faiveley zeichnen sich durch ihre Transparenz aus: Du schmeckst die unterschiedlichen Böden, die Mikroklimate der einzelnen Lagen, nicht die Hand des Winzers. Sie sind Weine für Genießer, die subtile Differenzierungen schätzen und verstehen, dass große Burgundy Zeit braucht, um ihre volle Komplexität zu entfalten.
Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Raritäten – von klassischen bis zu legendären Jahrgängen, die dein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Jahrgang
2016
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Süße
Trocken
- Weingut
Faiveley
- Unterregion
Puligny Montrachet
- Klassifizierung
Grand Cru
- Weinname
Bienvenues Batard Montrachet
- Alkoholgehalt in %
13-13,3
Der Faiveley Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 zählt zu den absoluten Ikonen des burgundischen Weißweins. Das traditionsreiche Weingut Faiveley bewirtschaftet eine der begehrtesten Parzellen in Puligny-Montrachet und vinifiziert daraus einen Chardonnay von außergewöhnlicher Klasse. Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Lage Bienvenues-Bâtard-Montrachet, einer winzigen Appellation mit kalkreichem Terroir, das Weine von enormer Mineralität und Langlebigkeit hervorbringt.
Die Vinifikation erfolgt traditionell im Barrique, wobei der Wein behutsam im Holz reift und dabei seine buttrige Komplexität entwickelt. Spontane Gärung und langes Hefelager verleihen ihm zusätzliche Textur und Tiefe. Der Jahrgang 2016 gilt im Burgund als klassisch – frisch, präzise und mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Faiveley gelingt es, Kraft und Eleganz perfekt auszubalancieren.
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus reifen Steinfrüchten, Brioche, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Honigwabe. Am Gaumen zeigt sich der Faiveley Bienvenues Bâtard-Montrachet 2016 cremig, aber niemals schwer. Buttrige Noten verschmelzen mit zarter Vanille, während eine lebendige Säure für Frische und Spannung sorgt. Der Abgang ist endlos, mineralisch und von salziger Präzision geprägt – ein Wein, der noch lange nachhallt.
Bei Wine In Time Wien kannst du diesen Grand Cru online bestellen und mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause bringen lassen. Entdecke auch unsere weitere Weißwein-Auswahl für besondere Anlässe.
Serviere ihn bei 12–14 Grad zu gebratenem Huhn, Pute in Rahmsauce oder edlem Fisch wie Steinbutt. Ein Wein für Momente, die unvergesslich bleiben.
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