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En Remily 2011
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Pierre Yves Colin Morey En Remily 2011 – eleganter Premier Cru Chardonnay aus Saint Aubin, Burgund. Feines Terroir, präzise Vinifikation, kristalline Struktur. Ein burgundischer Weißwein für Kenner, der Mineralität und Finesse vereint. Jetzt bei Wine In Time bestellen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Pierre Yves Colin Morey
Pierre-Yves Colin Morey ist ein Name, der in Chassagne-Montrachet für handwerkliche Präzision und konsequente Qualität steht. Das kleine Weingut in der südlichen Côte de Beaune bewirtschaftet ausgewählte Parzellen mit großem Respekt vor Tradition und Terroir. Der Fokus liegt auf Chardonnay und Pinot Noir, wobei Pierre-Yves Colin Morey einen klassischen, weinigen Stil bevorzugt – elegant statt opulent, mineralisch statt überreif.
Was diesen Erzeuger auszeichnet, ist die Konsequenz bei der Arbeit im Weinberg und im Keller. Minimale Interventionen, natürliche Gärungen und dezente Holzbehandlung ermöglichen es den Weinen, ihr authentisches Profil zu zeigen. Du merkst das bei jedem Schluck: Hier wird nicht inszeniert, sondern konzentriert auf das Wesentliche gearbeitet. Die Weine wirken zeitlos und lagerfähig – echte Klassiker der Region.
Besonders bemerkenswert sind die diversen Parzellenweine, etwa aus der Lage En Remily, die zeigen, wie viel Ausdruck in einem kleinen Burgundy stecken kann. Wenn du auf der Suche nach authentischen, ehrlichen Weinen aus Chassagne-Montrachet bist, die dich nicht in die Irre führen, findest du bei Wine In Time verlässliche Partner für deine Entdeckungsreise.
- Unterregion
Saint Aubin
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Jahrgang
2011
- Weingut
Pierre Yves Colin Morey
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weinname
En Remily
Der Pierre Yves Colin Morey En Remily 2011 kaufen – das bedeutet, sich einen authentischen Premier Cru aus dem Herzen Burgunds zu sichern. Pierre Yves Colin Morey, eine der gefeiertsten Adressen für burgundischen Chardonnay, bewirtschaftet in Burgund erstklassige Lagen in Saint Aubin. Die Lage En Remily liefert Trauben mit außergewöhnlicher Mineralität und Präzision – Eigenschaften, die sich in diesem Jahrgang 2011 klar widerspiegeln.
Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen burgundischen Methoden: spontane Vergärung im kleinen Holzfass, behutsamer Ausbau auf der Feinhefe, minimale Intervention. Pierre Yves Colin Morey lässt dem Terroir Raum, sich auszudrücken, ohne durch zu viel neues Holz oder Technik zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Wein mit kristalliner Reinheit und lebendiger Frische.
In der Nase zeigt der Pierre Yves Colin Morey En Remily 2011 feine Noten von weißen Blüten, reifem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Textur mit salziger Mineralität, zarter Säure und einer feinen Cremigkeit, die dem langen Hefeausbau geschuldet ist. Der Abgang ist lang, präzise und hinterlässt einen kühlen, mineralischen Nachhall.
Bei Wine In Time findest du eine exquisite Auswahl an Weißweinen aus den besten Regionen der Welt – mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Wien. Bestell diesen außergewöhnlichen Burgunder online und erlebe, was Premier Cru wirklich bedeutet.
Serviere den Wein bei 11–13 °C zu gebratenen Jakobsmuscheln, Zander in Buttersoße oder gereiftem Comté. Ein Wein, der Konzentration und Eleganz vereint.
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