Les Frionnes 2022

Der Hubert Lamy Les Frionnes 2022 ist ein Premier Cru Chardonnay aus Saint-Aubin, der die Finesse des burgundischen Terroirs auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Das Weingut Hubert Lamy, heute geführt von Olivier Lamy, zählt zu den stilbildenden Betrieben in Burgund und vinifiziert seine Weine mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Herkunft. Les Frionnes liegt am Hang über dem Dorf und bringt Chardonnays von kristalliner Klarheit und beeindruckender Länge hervor.

Nach der Handlese wird der Hubert Lamy Les Frionnes 2022 behutsam gepresst und überwiegend in französischen Eichenfässern vergoren, wo er auch auf der Feinhefe reift. Der kontrollierte Ausbau im Holz verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Chardonnay von großer Harmonie, der Kraft und Eleganz in perfekter Balance hält.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Birnen, weißen Blüten, Zitrusschale und einer feinen Röstnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und konzentriert, mit vielschichtiger Frucht, lebendiger Säure und einer präzisen Mineralik, die bis in den langen, salzigen Abgang trägt. Ein Chardonnay mit Charakter und Trinkfluss zugleich.

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Serviere den Hubert Lamy Les Frionnes 2022 leicht gekühlt bei 10–12 °C zu gebratenem Seeteufel, Jakobsmuscheln, cremigen Risotti oder gereiftem Comté. Ein Wein, der große Momente noch größer macht.