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Clos Du Vieux Chateau 2019
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Francois Carillon Clos Du Vieux Chateau 2019 – ein burgundischer Chardonnay von außergewöhnlicher Komplexität. Buttrige Textur, mineralische Frische und feine Reife. Ein Weißwein, der zeigt, warum das Burgund Weltklasse ist. Bestell ihn dir jetzt.
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Über den Hersteller
Francois Carillon
François Carillon ist ein renommiertes Weingut aus Puligny-Montrachet, im Herzen von Burgund, das für seine eleganten und komplexen Weißweine bekannt ist. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Parzellen in den besten Lagen der Region und setzt dabei auf handwerkliche Tradition und höchste Qualitätsstandards.
Was François Carillon auszeichnet, ist die Leidenschaft für Terroir-Ausdruck und die sorgfältige Vinifikation. Die Weine entstehen aus alten Reben auf mineralienreichen Böden, was ihnen eine bemerkenswerte Tiefe und Finesse verleiht. Du erkennst in jedem Glas die burgundische Klassik: präzise Säurestruktur, elegante Komplexität und das charakteristische Mineralische, das Puligny-Montrachet weltberühmt macht.
Das Weingut arbeitet mit minimalen Interventionen im Keller – kein Overkill, sondern Respekt vor dem Traubenmaterial. Die Weine lagern traditionell in Holz, was ihnen Geschmeidigkeit und Lagerpotenzial schenkt, ohne die feinen Nuancen zu überlagern.
Bei Wine In Time findest du hier Burgundy-Klassiker, die das Know-how von Generationen widerspiegeln und dich in die große Tradition des französischen Qualitätsweins eintauchen lassen.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Alkoholgehalt in %
13,5
- Jahrgang
2019
- Weingut
Francois Carillon
- Weinname
Clos Du Vieux Chateau
Der Francois Carillon Clos Du Vieux Chateau 2019 stammt aus dem Herzen des Burgunds, einer Region, die für ihre kompromisslosen Chardonnays weltberühmt ist. Francois Carillon führt das Erbe seiner Familie mit Präzision und Hingabe fort – jede Parzelle wird mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, jede Traube mit Respekt vinifiziert. Dieser Wein aus der Lage Clos Du Vieux Chateau verbindet burgundische Tradition mit modernem Winzerhandwerk. Du findest hier keine Massenproduktion, sondern individuelle Handschrift. Entdecke mehr Weine aus Burgund bei uns.
Die Vinifikation erfolgt klassisch im kleinen Holzfass, wo der Chardonnay seine buttrige Komplexität entwickelt. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein Tiefe und Cremigkeit, ohne die burgundische Mineralität zu überdecken. Der Jahrgang 2019 zeigt sich reif, aber niemals überladen – eine Balance, die nur erfahrene Winzer wie Francois Carillon erreichen. Hier spürst du die kühlen Nächte und sonnigen Tage des Burgunds in jedem Schluck.
In der Nase öffnet sich der Francois Carillon Clos Du Vieux Chateau 2019 mit Aromen von reifen Birnen, Butter und einer feinen Haselnussnote. Am Gaumen buttrig und komplex, mit einer Textur, die an Seide erinnert. Die Säure trägt elegant, der Abgang bleibt lang und mineralisch – ein Wein, der dich nicht loslässt. Du schmeckst die Lage, du schmeckst das Können.
Bei Wine In Time in Wien bringen wir dir diesen burgundischen Schatz direkt nach Hause – zuverlässig, schnell und mit der Sorgfalt, die ein solcher Wein verdient. Stöbere auch durch unsere Weißwein-Auswahl und entdecke weitere Raritäten.
Serviere ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C zu Huhn und Pute, zu cremigen Pilzgerichten oder feinem Fisch in Buttersauce. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt.
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