Clinet 1995

Den Clinet Clinet 1995 kaufen heißt, sich ein Stück Bordeaux-Geschichte zu sichern. Château Clinet zählt zu den renommiertesten Weingütern in Pomerol, jener kleinen, aber feinen Appellation am rechten Ufer der Dordogne, wo Merlot auf Tonböden mit Eisenoxid zu außergewöhnlicher Tiefe reift. Der Jahrgang 1995 gilt als einer der großen klassischen Bordeaux-Jahrgänge – perfekte Reife, ideale Wetterbedingungen, Weine mit Struktur und Seele.

Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc wurde nach traditioneller Vinifikation im Barrique ausgebaut, wo sie ihre jugendliche Kraft in samtige Komplexität verwandelte. Der Clinet 1995 zeigt heute eine faszinierende Reife: konzentriert, aber niemals schwer, kraftvoll und zugleich von bemerkenswerter Finesse.

In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von Noten nach Trüffel, feuchter Erde, Tabak und einer Spur Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Die Säure trägt elegant, der Körper wirkt trotz seiner Fülle mühelos. Der Abgang ist lang, warm und von einer würzigen Tiefe geprägt, die noch Stunden nachhallt.

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Dekantiere den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss und serviere ihn bei 16–18 °C. Perfekt zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein für besondere Momente.