Les Brulees 1996

Der Jean Grivot Les Brûlées 1996 ist ein außergewöhnlicher Premier Cru aus Vosne-Romanée, einer der renommiertesten Lagen im Herzen des Burgunds. Das Weingut Jean Grivot zählt zu den traditionsreichsten Adressen der Region und kultiviert seine Reben mit höchstem Anspruch an Präzision und Respekt für das Terroir. Diese Flasche stammt aus dem legendären 1996er Jahrgang, der für seine Struktur, Langlebigkeit und klassische Eleganz geschätzt wird – ein perfektes Beispiel für gereiften Burgunderwein aus Weine aus Burgund.

Die Vinifikation erfolgte klassisch: schonende Handlese, temperaturkontrollierte Vergärung und lange Reifung in französischen Barriques. Das Resultat ist ein Pinot Noir von außergewöhnlicher Tiefe, der die Mineralität und Finesse seiner Herkunft perfekt widerspiegelt. Der Jean Grivot Les Brûlées 1996 zeigt sich heute in optimaler Trinkreife, mit sanften Tanninen und einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Reifenoten.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Waldboden und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich herzhaft und klassisch, mit seidiger Textur, feiner Säure und Noten von Unterholz, Tabak und dunklen Beeren. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Würze getragen – ein Wein, der Geschichten erzählt.

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Serviere ihn bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild – ein perfekter Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.